第两百六十八章 新产品
不过经过父亲的提醒,舒安敏锐的发现到了另一个商机,现在不是有很多人都躲在家里头吗?那些孩子们当然也是。
但是孩子们也要来回走动,来回串亲戚当然是更需要面子的,小孩子之间少不了攀比。
舒安还记得自己儿时印象最深的东西就是糖筷子了,要是现在能够把那些棒棒糖都做出来,再加上一点儿别的东西做成各式各样的口味,肯定很受欢迎,至少在这些小朋友的身边,她能够赚很多钱。
说干就干,她也没多说别的,只是叮嘱父母不要做太多糕点,随后就回屋去凭借自己的记忆构思那些五颜六色五彩缤纷的棒棒糖都是怎么做的了?
要想做出孩子们能够轻易买单的棒棒糖,光是只有一股甜味当然不够,也要有其他的味道,才会让人心甘情愿的为之买单。
想到这里,她干脆回到了厨房里头,让父母先出去歇一会儿,自己一边看着那边灶膛里的火,一边考虑着自己准备做的下一个项目。
其实棒棒糖说做也好做,关键是这颜色怎么调,她百思不得其解,在屋子里随便翻找着东西。
家里倒是还有很多白糖和白砂糖,可是那些稀奇古怪的果味却没有办法做出来,光靠一味的甜恐怕不能让这些人喜欢。
颜色也是另一个问题,要是普通的白色恐怕也不一定会有那么多人喜欢,想了又想,她也不知道应该怎么办,只能把顾虑的眼神投向了旁边的原料堆。
店里之前做过一阵子的蛋黄酥,后来因为这东西造价太高,所以没有继续做,但是上面的焦糖色可以用普通的糖加大一点火候烤出来就行。
既然这样的话,那可否做出那个颜色的棒棒糖呢?
舒安想到了这件事情突然起了尝试的心思,随后拿出了旁边那一个小锅,这是平时做小剂量试验的时候所用的材料,把糖装在了里头,随后搅拌了一阵子,在火的作用下很快就形成了一团黏腻的糖浆。
舒安想了又想,也不能现在松手,干脆把火离得更远了一些,然后小心地旋转着锅里头的糖浆,很快就见着糖浆变成了微微的深色。
这些深色的糖浆很快就发出了一股浓浓的甜香味,如果再热下去的话恐怕就可以直接定型了。#@$
舒安不敢耽搁,又生怕这里的味道实在太重,往里加了一点水,又微微加热了一些之后,将它们一个个的放在撒了一层白面的案板上,糖浆遇冷就迅速抱成了一团,自然团成了一个个圆滚滚的形状。
眼尖着这些东西一个个的报成了一小团队还来不及往里面放自己先前准备好的竹签子,糖浆就已经冻成了一团子。
舒安也只能遗憾的放弃了自己刚才的想法,随后选择在上面撒了一些芝麻,很快就做出了芝麻口味的糖块,把他们放到外面冷冻了以后,再拿回来的时候就是一个个芝麻糖块了。
通过这个想法,她一下子又有了新的主意,如果是这样的话,为什么不做一点芝麻软糖呢?
舒安又拿出了很多芝麻,这一次在熬制糖浆的时候,就先在案板上铺了一层厚厚的芝麻,然后把糖浆铺撒下去,趁着糖浆还未干涸的时候,就在上面撒上另一层芝麻,然后趁热切割开来,形成了一片又一片的芝麻糖。%(
芝麻遇热散发出浓浓的香气来,很快就传遍了整个屋子,原本在店里头斜着的夫妻两人被这股香气所迷惑,都走了进来。一看案板上摆着的那么多芝麻,赶紧纳闷的问。
“哎呀,你怎么把这么多芝麻都拿出来了,这些芝麻可是不少钱呢,你怎么能这么祸害人呢?赶紧把芝麻都收起来。”
等到段良平上前紧张地收芝麻的时候,却发现拿起来的是一片片软乎乎的芝麻片,她一下子就愣住了。
舒安看到母亲这呆着的样子,忍不住笑着摇了摇头,随后把芝麻糖拿出来一片,卷成了一个卷子,然后直接递给了母亲。
段良平不知道这是什么意思,拿着这东西还不知道怎么办呢?随后直接被等不及的女儿塞进了嘴里,她下意识的开始咀嚼,浓密的芝麻瞬间满口生香,带着浓浓糖浆的气息,几乎要将人迷得丧失理智。
在旁边看着妻子吃的那么香,原本还有些纳闷儿的舒世一下子也跟着丧失了理智,忍不住上前拿起一块儿开始了起来。
等到吃了这糖之后,他立刻高兴的连连点头,一叠声的跟女儿夸赞这糖好吃,随后又有些感慨的说。
“可惜这东西成本实在太高了,芝麻这东西本来就不便宜,这么一块儿芝麻糖怎么也得卖到三四毛钱才能收回本钱来,谁能花那么多钱买这一块儿糖呢?根本吃不了几口。”
听了父亲的这句话,舒安也认真的点了点头,的确是这么回事儿,现在这些东西成本实在是太高了。
这芝麻糖明显不能只针对小孩子卖,之前的那些棒棒糖针对小孩子卖还可以,毕竟那些孩子们能消费得起,糖浆的成本也并不是太高。
可这个芝麻糖不是,这芝麻糖拿去送人又显得实在太过单薄,但是自己留在家里吃,成本又太过于高昂,一般人家是舍不得吃的。
正不知道怎么办的时候,门外突然有人敲门,一家人赶紧走了出去,门外竟然是上次来过的那位老师。
这位李老师皱着眉头打量着店里的每一个摆设,随后看到柜台里头还有点糕点,这才一脸骄矜的走了进来,不高兴的说。
“你这儿的东西做的不错嘛,现在还剩下多少?全都给我包上,就剩这么点儿东西了,我也不挑不拣了,你给我便宜点儿算。我今天就把你剩下的这些东西都包了,也省的你继续在这儿摆着,明天又卖不出去。”
上次见到这位李老师的时候,李老师可完全不是这个样子,这次反而趾高气扬的,舒安看到她这样子忍不住想笑。
这位李老师显然也明白是怎么回事,皱着眉头想了好一会儿才不满意的说。
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但是孩子们也要来回走动,来回串亲戚当然是更需要面子的,小孩子之间少不了攀比。
舒安还记得自己儿时印象最深的东西就是糖筷子了,要是现在能够把那些棒棒糖都做出来,再加上一点儿别的东西做成各式各样的口味,肯定很受欢迎,至少在这些小朋友的身边,她能够赚很多钱。
说干就干,她也没多说别的,只是叮嘱父母不要做太多糕点,随后就回屋去凭借自己的记忆构思那些五颜六色五彩缤纷的棒棒糖都是怎么做的了?
要想做出孩子们能够轻易买单的棒棒糖,光是只有一股甜味当然不够,也要有其他的味道,才会让人心甘情愿的为之买单。
想到这里,她干脆回到了厨房里头,让父母先出去歇一会儿,自己一边看着那边灶膛里的火,一边考虑着自己准备做的下一个项目。
其实棒棒糖说做也好做,关键是这颜色怎么调,她百思不得其解,在屋子里随便翻找着东西。
家里倒是还有很多白糖和白砂糖,可是那些稀奇古怪的果味却没有办法做出来,光靠一味的甜恐怕不能让这些人喜欢。
颜色也是另一个问题,要是普通的白色恐怕也不一定会有那么多人喜欢,想了又想,她也不知道应该怎么办,只能把顾虑的眼神投向了旁边的原料堆。
店里之前做过一阵子的蛋黄酥,后来因为这东西造价太高,所以没有继续做,但是上面的焦糖色可以用普通的糖加大一点火候烤出来就行。
既然这样的话,那可否做出那个颜色的棒棒糖呢?
舒安想到了这件事情突然起了尝试的心思,随后拿出了旁边那一个小锅,这是平时做小剂量试验的时候所用的材料,把糖装在了里头,随后搅拌了一阵子,在火的作用下很快就形成了一团黏腻的糖浆。
舒安想了又想,也不能现在松手,干脆把火离得更远了一些,然后小心地旋转着锅里头的糖浆,很快就见着糖浆变成了微微的深色。
这些深色的糖浆很快就发出了一股浓浓的甜香味,如果再热下去的话恐怕就可以直接定型了。#@$
舒安不敢耽搁,又生怕这里的味道实在太重,往里加了一点水,又微微加热了一些之后,将它们一个个的放在撒了一层白面的案板上,糖浆遇冷就迅速抱成了一团,自然团成了一个个圆滚滚的形状。
眼尖着这些东西一个个的报成了一小团队还来不及往里面放自己先前准备好的竹签子,糖浆就已经冻成了一团子。
舒安也只能遗憾的放弃了自己刚才的想法,随后选择在上面撒了一些芝麻,很快就做出了芝麻口味的糖块,把他们放到外面冷冻了以后,再拿回来的时候就是一个个芝麻糖块了。
通过这个想法,她一下子又有了新的主意,如果是这样的话,为什么不做一点芝麻软糖呢?
舒安又拿出了很多芝麻,这一次在熬制糖浆的时候,就先在案板上铺了一层厚厚的芝麻,然后把糖浆铺撒下去,趁着糖浆还未干涸的时候,就在上面撒上另一层芝麻,然后趁热切割开来,形成了一片又一片的芝麻糖。%(
芝麻遇热散发出浓浓的香气来,很快就传遍了整个屋子,原本在店里头斜着的夫妻两人被这股香气所迷惑,都走了进来。一看案板上摆着的那么多芝麻,赶紧纳闷的问。
“哎呀,你怎么把这么多芝麻都拿出来了,这些芝麻可是不少钱呢,你怎么能这么祸害人呢?赶紧把芝麻都收起来。”
等到段良平上前紧张地收芝麻的时候,却发现拿起来的是一片片软乎乎的芝麻片,她一下子就愣住了。
舒安看到母亲这呆着的样子,忍不住笑着摇了摇头,随后把芝麻糖拿出来一片,卷成了一个卷子,然后直接递给了母亲。
段良平不知道这是什么意思,拿着这东西还不知道怎么办呢?随后直接被等不及的女儿塞进了嘴里,她下意识的开始咀嚼,浓密的芝麻瞬间满口生香,带着浓浓糖浆的气息,几乎要将人迷得丧失理智。
在旁边看着妻子吃的那么香,原本还有些纳闷儿的舒世一下子也跟着丧失了理智,忍不住上前拿起一块儿开始了起来。
等到吃了这糖之后,他立刻高兴的连连点头,一叠声的跟女儿夸赞这糖好吃,随后又有些感慨的说。
“可惜这东西成本实在太高了,芝麻这东西本来就不便宜,这么一块儿芝麻糖怎么也得卖到三四毛钱才能收回本钱来,谁能花那么多钱买这一块儿糖呢?根本吃不了几口。”
听了父亲的这句话,舒安也认真的点了点头,的确是这么回事儿,现在这些东西成本实在是太高了。
这芝麻糖明显不能只针对小孩子卖,之前的那些棒棒糖针对小孩子卖还可以,毕竟那些孩子们能消费得起,糖浆的成本也并不是太高。
可这个芝麻糖不是,这芝麻糖拿去送人又显得实在太过单薄,但是自己留在家里吃,成本又太过于高昂,一般人家是舍不得吃的。
正不知道怎么办的时候,门外突然有人敲门,一家人赶紧走了出去,门外竟然是上次来过的那位老师。
这位李老师皱着眉头打量着店里的每一个摆设,随后看到柜台里头还有点糕点,这才一脸骄矜的走了进来,不高兴的说。
“你这儿的东西做的不错嘛,现在还剩下多少?全都给我包上,就剩这么点儿东西了,我也不挑不拣了,你给我便宜点儿算。我今天就把你剩下的这些东西都包了,也省的你继续在这儿摆着,明天又卖不出去。”
上次见到这位李老师的时候,李老师可完全不是这个样子,这次反而趾高气扬的,舒安看到她这样子忍不住想笑。
这位李老师显然也明白是怎么回事,皱着眉头想了好一会儿才不满意的说。
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