第三百七十六章:徐家
到了岔路口,柯灵秀和陈江远就分开了,一个去了兔屋坐马车,一个去了作坊,打算制作葡萄酒。
“少奶奶来了。”钱坤一早上就找好了上山的人,然后又去买坛子,定酒桶,回来又是找人在作坊这边等着葡萄。
钱坤找的妇人,有些是村子里面手脚勤快的,这个是他从江怀羽那边询问来的,有些是作坊里面调动过来的。
柯灵秀一进作坊,就指挥着众人开始干活了,一共8个妇人,都是搭配着干活的。
两个专门挑完好的葡萄放到一个大盆里面。
两个人负责清洗和浸泡。
两个人负责将洗干净的葡萄放到阴凉通风的地方晾晒。
还有最后两人则负责最后的加糖,用勺子压碎,装坛。
坛子密封好,放在地窖里面发酵一个月,然后再用纱布过滤,将过滤出来的配套就倒入酒桶,进行第二次发酵。
这样一来,葡萄酒就酿造完成了。
“阿秀,阿秀,葡萄在哪里,葡萄在哪里。”作坊里面的众人正在热火朝天的干着活,就连柯灵秀都不例外的时候,柯建木从外面急匆匆的跑了进来。
柯灵秀帮着做密封的工作,此时手上满是黄泥,就连衣服上面也沾上了不少,“爹,你来了。”然后指了指不远处专门留出来的野葡萄,“那些是给你的,不过山上还有。”
她让钱坤准备了30个坛子,等装满这30个坛子,她也就不打算多弄了,毕竟她也就以前酿过一次,这个时候又没有温度计,怕到时候温度不够,发酵失败。
她已经打算好了,30坛失败一半,留有15坛,因此,她让钱坤定的酒桶也就15桶。
柯建木一见到自己的那些野葡萄,连忙尝了一个,眯了眯眼睛,“阿秀啊,你是不知道,这野葡萄来的可太及时了。”
“你是不知道,镇上有一户大户人家的老爷要过寿,他们的管家知道我弄了些水果过来,想要买,你知道的,那水果我都是要自己吃的,才不卖呢。”
“正好,阿远过来了,对方尝了尝,表示就要这野葡萄了。”说到这里,柯建木嘿嘿笑了笑,说:“阿远也聪明,不说是山上的,只说是葡萄熟了,让我尝尝要不要放在铺子里面卖。”
“那管事还以为是我们自己种的呢,开的价格也不错,1两银子5斤,我觉得不错,就接了,寿宴是明天的,人家要新鲜的。”
“阿秀啊,你这边人多,明天帮爹摘些回来,到时候银子我们对半分,算我们私的,不算到账本里面,如何?”
柯建木算了算,说:“差不多要3筐吧,我看有坏的,到时候坏的也不好上桌,多准备一些。”
“行。”柯灵秀点头,正好又有人下来送葡萄了,便让他带个话,明天早上摘3筐回来要用,处理好这些事情之后,便又开始去忙了。
柯建木找了个篮子,拿了一些葡萄也走了。
隔天,柯建木亲自过来作坊拉走了摘好的葡萄,送去了徐家,拿到了银子之后便回村子和柯灵秀平分了。
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“少奶奶来了。”钱坤一早上就找好了上山的人,然后又去买坛子,定酒桶,回来又是找人在作坊这边等着葡萄。
钱坤找的妇人,有些是村子里面手脚勤快的,这个是他从江怀羽那边询问来的,有些是作坊里面调动过来的。
柯灵秀一进作坊,就指挥着众人开始干活了,一共8个妇人,都是搭配着干活的。
两个专门挑完好的葡萄放到一个大盆里面。
两个人负责清洗和浸泡。
两个人负责将洗干净的葡萄放到阴凉通风的地方晾晒。
还有最后两人则负责最后的加糖,用勺子压碎,装坛。
坛子密封好,放在地窖里面发酵一个月,然后再用纱布过滤,将过滤出来的配套就倒入酒桶,进行第二次发酵。
这样一来,葡萄酒就酿造完成了。
“阿秀,阿秀,葡萄在哪里,葡萄在哪里。”作坊里面的众人正在热火朝天的干着活,就连柯灵秀都不例外的时候,柯建木从外面急匆匆的跑了进来。
柯灵秀帮着做密封的工作,此时手上满是黄泥,就连衣服上面也沾上了不少,“爹,你来了。”然后指了指不远处专门留出来的野葡萄,“那些是给你的,不过山上还有。”
她让钱坤准备了30个坛子,等装满这30个坛子,她也就不打算多弄了,毕竟她也就以前酿过一次,这个时候又没有温度计,怕到时候温度不够,发酵失败。
她已经打算好了,30坛失败一半,留有15坛,因此,她让钱坤定的酒桶也就15桶。
柯建木一见到自己的那些野葡萄,连忙尝了一个,眯了眯眼睛,“阿秀啊,你是不知道,这野葡萄来的可太及时了。”
“你是不知道,镇上有一户大户人家的老爷要过寿,他们的管家知道我弄了些水果过来,想要买,你知道的,那水果我都是要自己吃的,才不卖呢。”
“正好,阿远过来了,对方尝了尝,表示就要这野葡萄了。”说到这里,柯建木嘿嘿笑了笑,说:“阿远也聪明,不说是山上的,只说是葡萄熟了,让我尝尝要不要放在铺子里面卖。”
“那管事还以为是我们自己种的呢,开的价格也不错,1两银子5斤,我觉得不错,就接了,寿宴是明天的,人家要新鲜的。”
“阿秀啊,你这边人多,明天帮爹摘些回来,到时候银子我们对半分,算我们私的,不算到账本里面,如何?”
柯建木算了算,说:“差不多要3筐吧,我看有坏的,到时候坏的也不好上桌,多准备一些。”
“行。”柯灵秀点头,正好又有人下来送葡萄了,便让他带个话,明天早上摘3筐回来要用,处理好这些事情之后,便又开始去忙了。
柯建木找了个篮子,拿了一些葡萄也走了。
隔天,柯建木亲自过来作坊拉走了摘好的葡萄,送去了徐家,拿到了银子之后便回村子和柯灵秀平分了。
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