第117章 实验产品
在桶里泡药澡的雨燕,听闻我这话,猛地坐起直身体,烟雾缭绕,她微红的俏脸满是惊讶。
沉默几秒后,雨燕温婉一笑:“我可以听听你的具体计划,以及为何会有这个念头吗?”
她的理智与体贴让我倍加感动,在脑海里组织好语言后,我缓缓说道:“这几个月一直研究你买来的书籍,从中学习到不少知识与启发。目前市场的冻品种类虽然百花齐放,可还是有许多食材没有被加工出来,比如我们老家的五香卷,这就是一种具备潜力的产品。”
“你说的没错,如果把五香卷加工出来,按照我们目前手中掌握的资源,将这产品推到市场上,确实可以很快打开销路。”
雨燕点头赞同,旋即又柔声说道:“可你有没有想过,五香卷工序复杂?如果纯手工制作,一条五香卷从切配料到成品,需要花多少时间?”
“咱们往好的方向设想,这个产品推到市场后,立马能够获得消费者的认可,假设每天每家酒店可以卖出一两百条,甚至更多,六家酒店保守估计一天消耗一千条五香卷吧。那么你自己一个人做的出来吗?”
说到这,她微微一顿,在我沉思中,又继续说:“还有更重要的一点,并非是每个人都能接受这种油腻的产品。不过这只是小投资,我不仅不会阻拦你,相反还会鼓励你去尝试。”
“至于冻品加工厂嘛...”她拖了个长音,旋即温婉一笑:“暂时先不要急着走这一步,毕竟单靠五香卷这一种产品是无法支撑起一家厂的。换句话来说,如果只研究一种产品,也没必要成立加工厂,不是嘛?”
“你错了。”我摇摇头:“我之所以想要成立冻品加工厂,目的就是要让我研究出来的产品都合法,并且成立自己的品牌。”
这是认识到结婚以来,我第一次反驳雨燕:“单靠一种产品确实不能支撑一家公司运转,但我可以先把这种产品推广出去后,再继续研究其它产品啊。”
“最后一点,生产不是问题,只要有销路,我就敢雇人。”
我缺的是生产力吗?
不,只要舍得花钱,生产方面根本不是问题。
我担心的是销路方面,就像雨燕说的,并不是每个人都能接受油腻产品。
“这是你第一次没有听取我的意见...”雨燕赞赏的点头:“不过我很高兴,因为这说明你一直在成长。这种进步,会让我以你为傲呢。叶先生,棒棒滴哟。”
看她握着拳头,笑着对我眨眼的俏皮样,我那根紧绷的心弦完全放松,感动之余又有些得意。
能得到她的夸奖,就是我最大的动力。
“那你是同意我的计划咯?”
“必须的嘛。”在雨燕的世界观中,男人要创业,女人就不能成为他的绊脚石。
可以给意见,但绝对不能阻止。
纵使知道这一条路艰难曲折并不好走,甚至也许会磕得头破血流,但身为妻子的自己,只要在他受伤的时候,给予温柔就够了。
至于创业
那是他的江湖。
唯有历经风雨,方知彩虹有多瑰丽。
第二天,我带着身份证和银行卡到工商局注册,卫生证、加工许可证、经营许可证,一系列证件申请完,等待证件下来的时间,我并没有空等,而是跑到马路对面的莲阳市场买五香卷的配料。
马蹄、五花肉、葱、鸡蛋、面粉、五香粉、糖、鱼露、豆皮...这些材料全部买回来后,我开始洗肉,削马蹄皮与洗葱。
对于制作五香卷的工序,我并不陌生。因为从小,没缝过节就都是我在忙活,不过配料只有猪肉和面粉,没有其它佐料。
现在多加马蹄与鸡蛋和葱、五香粉、鱼露...这些配料,完全是我突发奇想,所以需要实验一下,融入这些佐料与配料之后,全新的五香卷味道怎样。
当然,这样一来成本增加不少,具体每条五香卷的成本需要多少,还要等制作出来后,数量有多少条才能计算出来。
“叶先生,需要帮忙吗?”
独自一人在厨房灶台边忙活的我,听到身后传来的声音,不由笑道:“当然要,不过你只需要帮我试试味道就行了。”
“这是要拿我当小白鼠呀?”雨燕笑着伸手环在我腰身上,下巴搭在我肩头:“叶先生...”
“嗯?”
“没事,你继续忙,我就想这样抱抱你。”她一脸幸福。
我无奈一笑:“可被你抱着,我没法干活啊。”
“叶先生是在嫌弃我吗?”她小嘴一扁,眼巴巴。
我一见,连忙说:“能娶到你,是我这辈子最大的运气。所以爱你还来不及呢,又怎会嫌弃你。”
她委屈的面容,展颜一笑,仿若百花齐放般灿烂:“那你证明给我看。”
“咋证明?”
“亲我一下呀。”
“老婆,这是在厨房,等下万一有人进来,岂不闹笑话了。”
“夫妻亲个嘴咋就成笑话了?”雨燕满不在乎地说:“你要是不亲,我就一直这样抱着你。”
好吧,你赢了。
我只能苦笑着转过脑袋,在她脸上吧唧一口:“这样行了吧?”
“诚意不够呢,但是呢,算你过关。”她红着脸放开我,然后拿起灶台上的豆皮:“叶先生,我帮你切豆皮吧。”
“别。”我连忙放下菜刀,抢过她手里的那袋豆皮:“你这双手可不能用来做这事,这种粗活我来就行。你如果实在想帮忙,就去拿一本书,来坐在这里边看边陪我吧。”
雨燕微微一愣,旋即半眯双眼,笑道:“叶先生,有没有人告诉你,这样会把我宠到无法无天的呢。”
“你是我老婆,我就愿意宠你。”
“你就不怕放纵之后,我会越来越懒?”
“男人最大的成功并非装饰自己,而是把自己的女人养得漂漂亮亮。这样就算我穿的再邋遢,可只要跟你站在一起,别人也会觉得我有本事。”
“歪理邪说...”她看似在嗔怪,可却一脸幸福:“不过我很喜欢你这套歪理邪说呢。”
男人宠自己的女人会过火吗?
太过放纵会让女人逾越底线?
这个因人而异,我的雨燕一定不会。因为她啊,是个理智胜过感性的聪明女人呢。
有雨燕在边上看着,我干劲十足的继续忙活。
把切成肉丁的五花肉放木桶里头,然后是葱花,继而是拍碎的马蹄,打入鸡蛋,盐巴,五香粉,鱼露。
这些配料下好之后,我带上塑胶手套开始搅拌。等主料与配料混合均匀,拿起边上的半斤面粉倒进去。
三斤五花肉,两斤马蹄,一斤葱,五个鸡蛋,二两盐巴,外加一两鱼露与半包五香粉和五汤勺白糖。
我不知道这种比例行不行,毕竟这一次做的五香卷跟以前完全不同。
准备好佐料,我拿起豆皮,用刀将四方形的豆皮对角切成三角形。
“我帮你分豆皮。”说着,雨燕开始把粘在一起的豆皮一张张分开。
我伸手从木桶内抓了把混合在一起的五香佐料,先在豆皮上面抹了下。这样等下包起来,面粉的粘性可以促使佐料与豆皮更加完美黏合住,不需要担心下锅炸的时候,里面的佐料会跑出来,或是出现脱皮情况。
有雨燕帮忙分豆皮,我的速度慢慢提升,从开始一条五香卷需要四十几秒才可以包好,到后面二十秒一条。
半个小时后,桶里的佐料全部包完,看着托盘上的五香卷,我清点了下:“总共七十二条五香卷,材料与配料加起来共花掉我一百四十二块钱。老婆,你帮我算算,每条的成本是多少?”
“块钱,如果算上人工费,每条五香卷的成本大致需要两块五左右,倘若还要进行包装,成本又得提升。”
她微微一顿,在我皱眉的时候,又笑道:“综合下来,最后的成本价应该是在三块钱每条。叶先生,你打算一条卖多少呢?”
“现在讨论这个太早了,先试味道,如果这个配方可行,到时候再定价格也不迟。”
脱掉塑胶手套后,我坐到木凳上,开始起火热油,等候油锅升温的同时,从托盘上拿了三条五香卷放砧板上,用菜刀切成一块块。
这时油温也差不多了,用手拿起一块又一块切好的五香卷放进油锅。
两分钟,金黄的五香卷起锅,我用一个盘子装好,然后满怀期待又紧张的看向雨燕:“老婆,试一试味道吧。”
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沉默几秒后,雨燕温婉一笑:“我可以听听你的具体计划,以及为何会有这个念头吗?”
她的理智与体贴让我倍加感动,在脑海里组织好语言后,我缓缓说道:“这几个月一直研究你买来的书籍,从中学习到不少知识与启发。目前市场的冻品种类虽然百花齐放,可还是有许多食材没有被加工出来,比如我们老家的五香卷,这就是一种具备潜力的产品。”
“你说的没错,如果把五香卷加工出来,按照我们目前手中掌握的资源,将这产品推到市场上,确实可以很快打开销路。”
雨燕点头赞同,旋即又柔声说道:“可你有没有想过,五香卷工序复杂?如果纯手工制作,一条五香卷从切配料到成品,需要花多少时间?”
“咱们往好的方向设想,这个产品推到市场后,立马能够获得消费者的认可,假设每天每家酒店可以卖出一两百条,甚至更多,六家酒店保守估计一天消耗一千条五香卷吧。那么你自己一个人做的出来吗?”
说到这,她微微一顿,在我沉思中,又继续说:“还有更重要的一点,并非是每个人都能接受这种油腻的产品。不过这只是小投资,我不仅不会阻拦你,相反还会鼓励你去尝试。”
“至于冻品加工厂嘛...”她拖了个长音,旋即温婉一笑:“暂时先不要急着走这一步,毕竟单靠五香卷这一种产品是无法支撑起一家厂的。换句话来说,如果只研究一种产品,也没必要成立加工厂,不是嘛?”
“你错了。”我摇摇头:“我之所以想要成立冻品加工厂,目的就是要让我研究出来的产品都合法,并且成立自己的品牌。”
这是认识到结婚以来,我第一次反驳雨燕:“单靠一种产品确实不能支撑一家公司运转,但我可以先把这种产品推广出去后,再继续研究其它产品啊。”
“最后一点,生产不是问题,只要有销路,我就敢雇人。”
我缺的是生产力吗?
不,只要舍得花钱,生产方面根本不是问题。
我担心的是销路方面,就像雨燕说的,并不是每个人都能接受油腻产品。
“这是你第一次没有听取我的意见...”雨燕赞赏的点头:“不过我很高兴,因为这说明你一直在成长。这种进步,会让我以你为傲呢。叶先生,棒棒滴哟。”
看她握着拳头,笑着对我眨眼的俏皮样,我那根紧绷的心弦完全放松,感动之余又有些得意。
能得到她的夸奖,就是我最大的动力。
“那你是同意我的计划咯?”
“必须的嘛。”在雨燕的世界观中,男人要创业,女人就不能成为他的绊脚石。
可以给意见,但绝对不能阻止。
纵使知道这一条路艰难曲折并不好走,甚至也许会磕得头破血流,但身为妻子的自己,只要在他受伤的时候,给予温柔就够了。
至于创业
那是他的江湖。
唯有历经风雨,方知彩虹有多瑰丽。
第二天,我带着身份证和银行卡到工商局注册,卫生证、加工许可证、经营许可证,一系列证件申请完,等待证件下来的时间,我并没有空等,而是跑到马路对面的莲阳市场买五香卷的配料。
马蹄、五花肉、葱、鸡蛋、面粉、五香粉、糖、鱼露、豆皮...这些材料全部买回来后,我开始洗肉,削马蹄皮与洗葱。
对于制作五香卷的工序,我并不陌生。因为从小,没缝过节就都是我在忙活,不过配料只有猪肉和面粉,没有其它佐料。
现在多加马蹄与鸡蛋和葱、五香粉、鱼露...这些配料,完全是我突发奇想,所以需要实验一下,融入这些佐料与配料之后,全新的五香卷味道怎样。
当然,这样一来成本增加不少,具体每条五香卷的成本需要多少,还要等制作出来后,数量有多少条才能计算出来。
“叶先生,需要帮忙吗?”
独自一人在厨房灶台边忙活的我,听到身后传来的声音,不由笑道:“当然要,不过你只需要帮我试试味道就行了。”
“这是要拿我当小白鼠呀?”雨燕笑着伸手环在我腰身上,下巴搭在我肩头:“叶先生...”
“嗯?”
“没事,你继续忙,我就想这样抱抱你。”她一脸幸福。
我无奈一笑:“可被你抱着,我没法干活啊。”
“叶先生是在嫌弃我吗?”她小嘴一扁,眼巴巴。
我一见,连忙说:“能娶到你,是我这辈子最大的运气。所以爱你还来不及呢,又怎会嫌弃你。”
她委屈的面容,展颜一笑,仿若百花齐放般灿烂:“那你证明给我看。”
“咋证明?”
“亲我一下呀。”
“老婆,这是在厨房,等下万一有人进来,岂不闹笑话了。”
“夫妻亲个嘴咋就成笑话了?”雨燕满不在乎地说:“你要是不亲,我就一直这样抱着你。”
好吧,你赢了。
我只能苦笑着转过脑袋,在她脸上吧唧一口:“这样行了吧?”
“诚意不够呢,但是呢,算你过关。”她红着脸放开我,然后拿起灶台上的豆皮:“叶先生,我帮你切豆皮吧。”
“别。”我连忙放下菜刀,抢过她手里的那袋豆皮:“你这双手可不能用来做这事,这种粗活我来就行。你如果实在想帮忙,就去拿一本书,来坐在这里边看边陪我吧。”
雨燕微微一愣,旋即半眯双眼,笑道:“叶先生,有没有人告诉你,这样会把我宠到无法无天的呢。”
“你是我老婆,我就愿意宠你。”
“你就不怕放纵之后,我会越来越懒?”
“男人最大的成功并非装饰自己,而是把自己的女人养得漂漂亮亮。这样就算我穿的再邋遢,可只要跟你站在一起,别人也会觉得我有本事。”
“歪理邪说...”她看似在嗔怪,可却一脸幸福:“不过我很喜欢你这套歪理邪说呢。”
男人宠自己的女人会过火吗?
太过放纵会让女人逾越底线?
这个因人而异,我的雨燕一定不会。因为她啊,是个理智胜过感性的聪明女人呢。
有雨燕在边上看着,我干劲十足的继续忙活。
把切成肉丁的五花肉放木桶里头,然后是葱花,继而是拍碎的马蹄,打入鸡蛋,盐巴,五香粉,鱼露。
这些配料下好之后,我带上塑胶手套开始搅拌。等主料与配料混合均匀,拿起边上的半斤面粉倒进去。
三斤五花肉,两斤马蹄,一斤葱,五个鸡蛋,二两盐巴,外加一两鱼露与半包五香粉和五汤勺白糖。
我不知道这种比例行不行,毕竟这一次做的五香卷跟以前完全不同。
准备好佐料,我拿起豆皮,用刀将四方形的豆皮对角切成三角形。
“我帮你分豆皮。”说着,雨燕开始把粘在一起的豆皮一张张分开。
我伸手从木桶内抓了把混合在一起的五香佐料,先在豆皮上面抹了下。这样等下包起来,面粉的粘性可以促使佐料与豆皮更加完美黏合住,不需要担心下锅炸的时候,里面的佐料会跑出来,或是出现脱皮情况。
有雨燕帮忙分豆皮,我的速度慢慢提升,从开始一条五香卷需要四十几秒才可以包好,到后面二十秒一条。
半个小时后,桶里的佐料全部包完,看着托盘上的五香卷,我清点了下:“总共七十二条五香卷,材料与配料加起来共花掉我一百四十二块钱。老婆,你帮我算算,每条的成本是多少?”
“块钱,如果算上人工费,每条五香卷的成本大致需要两块五左右,倘若还要进行包装,成本又得提升。”
她微微一顿,在我皱眉的时候,又笑道:“综合下来,最后的成本价应该是在三块钱每条。叶先生,你打算一条卖多少呢?”
“现在讨论这个太早了,先试味道,如果这个配方可行,到时候再定价格也不迟。”
脱掉塑胶手套后,我坐到木凳上,开始起火热油,等候油锅升温的同时,从托盘上拿了三条五香卷放砧板上,用菜刀切成一块块。
这时油温也差不多了,用手拿起一块又一块切好的五香卷放进油锅。
两分钟,金黄的五香卷起锅,我用一个盘子装好,然后满怀期待又紧张的看向雨燕:“老婆,试一试味道吧。”
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