开家饭馆从炸土豆开始 第47节
她回小摊那边向萌萌交代了几句,把生意交给萌萌之后,自己便去办手续了。
租金的签订合同是很快达成了,她先办理的是卫生许可证和排污许可证。
这个店铺是做过餐饮生意的,这两个证件很快办好了,接着是工商营业执照。
来来回回地跑了一个星期,舒挽挽才把手续审批下来,多亏了秋福小吃街和这些部门多有打交道——
工商局的负责人见到她的资料,还打趣了一句:“这不就是秋福那边最近搞得挺热闹的美食节吗,我还在某音上看到了你这个摊子的视频,好好干!”
舒挽挽最后向消防局审批了消防安全症,店面总算能开了。
【开启招聘店员功能】
……
【店员备选14】
【姓名】:路重安
【年龄】:
【厨艺等级】:
【工作经历】:面馆打下手的
【特殊技能】:专心致志(他所做的菜肴有一定几率突破等级)。
【薪酬】:50r一小时
“路重安”是她选定的性价比最高的一个店员,厨艺等级也不错,这样子,可以把萌萌和孙默安排在大堂,她和路重安在厨房,应该初期是可以忙得过来的。
【舒记小摊】——
某音视频最新一条——
“大家好,我们的小摊经过各种波折,终于是开店了,位置就在小巷口的旁边,预计在后天开业,开业前三天全场八折,还请大家多多支持~”
画面指向一家挂着【舒记小店】的店铺。
门外边摆了一排花墙,不知名的紫粉的小花迎风飘扬。
在门外也摆了几个小小的椅子,搭配有大遮阳伞,这是为等候的顾客准备的。
老爷爷送的那个遮阳伞你看起来最大也最为牢固。
晨光透过落地窗,照出里边隐隐绰绰的影子,桌椅都锃亮无比。
门是拉杆式的,搭配有浅灰色的门帘,走进门后,左边的柜台上摆了一个素色的花瓶,里边插|着百合花。
墙角摆着一个立柜式的空调,这是舒挽挽从二手市场淘回来的。
地面上一尘不染的,墙壁上的一面挂着装饰用的画,在最里边的墙上开辟了一个顾客留言区,旁边搭配有便签条。
另一面墙上一半是各种小吃的近景图片,另一半是菜单和价格。
此时的菜单并不长,只有舒记小摊正在卖的小吃,和一些家常菜,字是写得很大,用的是最普通的宋体,并且加粗——“酸菜鱼——小份45大份65”
“青椒牛肉丝——35元/份”
“番茄炒蛋——15元/份”
“炒青菜——12元/份”
“豆腐青菜汤——18元/份”
只看家常菜的份数是有点寒碜了,但是这已经是舒挽挽耗光了声望值才兑换出来的。
除了酸菜鱼是从胡老太太那里得来的,等级为ss级。其他菜式都是a级。
画面最后对准的是一张桌子,桌子上摆了一份酸菜鱼。
乳白的鱼片浮在汤里,连鱼肉的经络都看得清清楚楚,青色的酸菜像是恰到好处的搭配,辣椒的鲜红成了点睛之笔一般,酸菜鱼上还若有若无地冒着热气。
舒挽挽坐在桌前,对着屏幕笑了笑:“这是我们的招牌菜式酸菜鱼,欢迎大家来品尝!”
ss级的菜式,应该可以和炸鸡的受欢迎程度媲美了。
“前三天消费金额达到100元的话,我们会赠送蛋黄酥一盒。”
蛋黄酥是用的舒挽挽特意定制的包装,外边依然是舒记熟悉的包装,素色与logo,里边装着两个蛋黄酥,还配有舒记的贺卡,可以当作一个小礼物。
这视频一经发出,在短短一天,就收获了2w赞——
【小猫咪也不知道】:哇!!!为什么在a城我好恨!!!/哭//哭
【蜜雪冰城甜蜜蜜】:我就说最近没看见老板,原来去开店了/赞
【舒记十年老粉】:看到蛋黄酥我就来了!!!啊为什么蛋黄酥还不是直售吗!我想买蛋黄酥啊!
【川城在逃耙耳朵】:啊ww巧果也不卖了吗?我还想要小鸭子呜呜/大哭//大哭
舒挽挽在评论区留了一条:“没有写在菜单上的小吃,会不定时售卖或者搞活动的,请大家多多关注。”
评论区又是一番控诉和哀嚎。
又过了一天,美食节的官方总结视频发布到网上,小丁的最后一期舒记系列的视频发布。
“舒记”开张了。
第46章开店(二)
舒挽挽省略了放鞭炮之类的礼节,只在门口摆了两个花篮,在店内摆了两盆吊兰。
这也就算开业了。
天光很亮,白云悠悠地浮动着。
第一个来的老太太踏着晨光步入。
她在这店里面,左瞧瞧右看看,看到墙上贴着的狼牙土豆的照片,内心更觉得高兴。
“小舒啊,我当时尝到你这的味道,就觉得你这里肯定能成为大馆子。”她也是常在舒记这里买小吃的,起初这里生意挺一般,就是个普通路边摊。
现在听说啊,在网上可火了,这不,店铺也开起来了。
老太太心里有那么点,说不清道不明的与有荣焉的快乐。
舒挽挽笑着说:“能把店开起来也离不开你们这些老顾客的支持呀,谢谢阿婆经常关顾这里的生意。”
老奶奶摆摆手:“我就不坐了,买点吃的就走,你这边有涨价吗?”
“嗯……炸鸡、奶茶、虾饺的价格都涨了1块钱,毕竟要付租金了。”舒挽挽点点头。
这是经过深思熟虑之后的结果,舒挽挽把肉和奶的价格上调了。
“好嘞,那我要一笼虾饺,再要杯绿豆汤。”老奶奶仍是眉开眼笑的。
就这么一会功夫,这里边已经零零散散地进了些人,老爷爷老奶奶们三三两两地坐在桌子边。
萌萌已经去帮着点单了。
—“哎,这碗真不错,鲤鱼摆摆乖得很!”
—“小舒,你这开店,怎么就这么几个菜啊,我们这些老顾客倒是不介意,等新顾客,怕是看了菜单就走了。”
—“想要一碗凉面,一个烧仙草,我本来不爱吃烧仙草,这年轻人爱吃的,得亏是小舒这里做得好吃。”
“……”
再一晃眼,桌子上基本坐满了人,看大家的表情也都喜气洋洋的。
萌萌和孙默穿·插在其中,一切都井井有条的。
舒挽挽也没闲着,在厨房里把蒸好的虾饺拿出来,顺便再把炸鸡炸上。
路重安的厨艺等级是最高的,手脚也很麻利,有他在厨房坐镇,效率提升了不少。
a城一个旅游团的导游朱峰青,正在讲解着a城的风土人貌——
“大家看,这边就是春锦山的风景,我们的春锦山往上数几代,可是皇家之地……”朱导游走走停停,时不时停下来指点着。
“中午的时候,我会把大家带到市区,尝尝我们这的特色小吃……”
其中一个游客抬起头:“是那个舒记吗?哇我看它在某音上可火了,我这一路上都惦记着……”
“对对对,我来这之前,做那个攻略,也都推荐这个舒记!”
2g冲浪的朱导游并不知道这个事情,但是这个小型团,游客的意见他得听的啊,当即便答:“行,那我们待会就去这个舒记,你们有那的电话吗?我看能不能向老板预约一下座位。”
游客们面面相觑,答:“没……而且这家店生意特别好,预约应该很难的……”
“而且它今天正式开业第一天,肯定很火爆。”
朱导游笑着答:“那就等着看完这边再过去吧。”
他们这个小型团,共有7个人,来到舒记的时候,这外边的椅子上已经坐满了人,外边还排着人。
朱导游心里犯嘀咕,嘴上道:“不然我们去别家吃吧,这里生意太火爆了,影响下午的行程。”“没事,我们来这个地方就是冲着舒记来的,你别看我们几个这么不修篇幅的样子,那对吃的可是很刁钻的。”
另一个游客接了话茬,点头:“对对对!我们这旅游,哪个地方的美食没吃过啊,就那个什么米……林啥玩意,也吃过!”
“舒记这么火,看看它是抖音营销出来的,还是有几分真功夫吧。”
他们一行人足足在外边等了四十分钟,才终于进了舒记的大门。
一进门的感受是,这家店很朴素,装修的风格也是走得寻常路子,但是观别桌上的菜肴,那个色泽却很好看。
一行人占了那个多人桌,看着这菜单,却有些不满意——“怎么就这么几个菜?我们哥几个可吃不饱啊。”
萌萌手里拿着记事本,微笑地说:“不好意思啊,现在的菜式比较少,等以后会丰富起来的。”
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租金的签订合同是很快达成了,她先办理的是卫生许可证和排污许可证。
这个店铺是做过餐饮生意的,这两个证件很快办好了,接着是工商营业执照。
来来回回地跑了一个星期,舒挽挽才把手续审批下来,多亏了秋福小吃街和这些部门多有打交道——
工商局的负责人见到她的资料,还打趣了一句:“这不就是秋福那边最近搞得挺热闹的美食节吗,我还在某音上看到了你这个摊子的视频,好好干!”
舒挽挽最后向消防局审批了消防安全症,店面总算能开了。
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……
【店员备选14】
【姓名】:路重安
【年龄】:
【厨艺等级】:
【工作经历】:面馆打下手的
【特殊技能】:专心致志(他所做的菜肴有一定几率突破等级)。
【薪酬】:50r一小时
“路重安”是她选定的性价比最高的一个店员,厨艺等级也不错,这样子,可以把萌萌和孙默安排在大堂,她和路重安在厨房,应该初期是可以忙得过来的。
【舒记小摊】——
某音视频最新一条——
“大家好,我们的小摊经过各种波折,终于是开店了,位置就在小巷口的旁边,预计在后天开业,开业前三天全场八折,还请大家多多支持~”
画面指向一家挂着【舒记小店】的店铺。
门外边摆了一排花墙,不知名的紫粉的小花迎风飘扬。
在门外也摆了几个小小的椅子,搭配有大遮阳伞,这是为等候的顾客准备的。
老爷爷送的那个遮阳伞你看起来最大也最为牢固。
晨光透过落地窗,照出里边隐隐绰绰的影子,桌椅都锃亮无比。
门是拉杆式的,搭配有浅灰色的门帘,走进门后,左边的柜台上摆了一个素色的花瓶,里边插|着百合花。
墙角摆着一个立柜式的空调,这是舒挽挽从二手市场淘回来的。
地面上一尘不染的,墙壁上的一面挂着装饰用的画,在最里边的墙上开辟了一个顾客留言区,旁边搭配有便签条。
另一面墙上一半是各种小吃的近景图片,另一半是菜单和价格。
此时的菜单并不长,只有舒记小摊正在卖的小吃,和一些家常菜,字是写得很大,用的是最普通的宋体,并且加粗——“酸菜鱼——小份45大份65”
“青椒牛肉丝——35元/份”
“番茄炒蛋——15元/份”
“炒青菜——12元/份”
“豆腐青菜汤——18元/份”
只看家常菜的份数是有点寒碜了,但是这已经是舒挽挽耗光了声望值才兑换出来的。
除了酸菜鱼是从胡老太太那里得来的,等级为ss级。其他菜式都是a级。
画面最后对准的是一张桌子,桌子上摆了一份酸菜鱼。
乳白的鱼片浮在汤里,连鱼肉的经络都看得清清楚楚,青色的酸菜像是恰到好处的搭配,辣椒的鲜红成了点睛之笔一般,酸菜鱼上还若有若无地冒着热气。
舒挽挽坐在桌前,对着屏幕笑了笑:“这是我们的招牌菜式酸菜鱼,欢迎大家来品尝!”
ss级的菜式,应该可以和炸鸡的受欢迎程度媲美了。
“前三天消费金额达到100元的话,我们会赠送蛋黄酥一盒。”
蛋黄酥是用的舒挽挽特意定制的包装,外边依然是舒记熟悉的包装,素色与logo,里边装着两个蛋黄酥,还配有舒记的贺卡,可以当作一个小礼物。
这视频一经发出,在短短一天,就收获了2w赞——
【小猫咪也不知道】:哇!!!为什么在a城我好恨!!!/哭//哭
【蜜雪冰城甜蜜蜜】:我就说最近没看见老板,原来去开店了/赞
【舒记十年老粉】:看到蛋黄酥我就来了!!!啊为什么蛋黄酥还不是直售吗!我想买蛋黄酥啊!
【川城在逃耙耳朵】:啊ww巧果也不卖了吗?我还想要小鸭子呜呜/大哭//大哭
舒挽挽在评论区留了一条:“没有写在菜单上的小吃,会不定时售卖或者搞活动的,请大家多多关注。”
评论区又是一番控诉和哀嚎。
又过了一天,美食节的官方总结视频发布到网上,小丁的最后一期舒记系列的视频发布。
“舒记”开张了。
第46章开店(二)
舒挽挽省略了放鞭炮之类的礼节,只在门口摆了两个花篮,在店内摆了两盆吊兰。
这也就算开业了。
天光很亮,白云悠悠地浮动着。
第一个来的老太太踏着晨光步入。
她在这店里面,左瞧瞧右看看,看到墙上贴着的狼牙土豆的照片,内心更觉得高兴。
“小舒啊,我当时尝到你这的味道,就觉得你这里肯定能成为大馆子。”她也是常在舒记这里买小吃的,起初这里生意挺一般,就是个普通路边摊。
现在听说啊,在网上可火了,这不,店铺也开起来了。
老太太心里有那么点,说不清道不明的与有荣焉的快乐。
舒挽挽笑着说:“能把店开起来也离不开你们这些老顾客的支持呀,谢谢阿婆经常关顾这里的生意。”
老奶奶摆摆手:“我就不坐了,买点吃的就走,你这边有涨价吗?”
“嗯……炸鸡、奶茶、虾饺的价格都涨了1块钱,毕竟要付租金了。”舒挽挽点点头。
这是经过深思熟虑之后的结果,舒挽挽把肉和奶的价格上调了。
“好嘞,那我要一笼虾饺,再要杯绿豆汤。”老奶奶仍是眉开眼笑的。
就这么一会功夫,这里边已经零零散散地进了些人,老爷爷老奶奶们三三两两地坐在桌子边。
萌萌已经去帮着点单了。
—“哎,这碗真不错,鲤鱼摆摆乖得很!”
—“小舒,你这开店,怎么就这么几个菜啊,我们这些老顾客倒是不介意,等新顾客,怕是看了菜单就走了。”
—“想要一碗凉面,一个烧仙草,我本来不爱吃烧仙草,这年轻人爱吃的,得亏是小舒这里做得好吃。”
“……”
再一晃眼,桌子上基本坐满了人,看大家的表情也都喜气洋洋的。
萌萌和孙默穿·插在其中,一切都井井有条的。
舒挽挽也没闲着,在厨房里把蒸好的虾饺拿出来,顺便再把炸鸡炸上。
路重安的厨艺等级是最高的,手脚也很麻利,有他在厨房坐镇,效率提升了不少。
a城一个旅游团的导游朱峰青,正在讲解着a城的风土人貌——
“大家看,这边就是春锦山的风景,我们的春锦山往上数几代,可是皇家之地……”朱导游走走停停,时不时停下来指点着。
“中午的时候,我会把大家带到市区,尝尝我们这的特色小吃……”
其中一个游客抬起头:“是那个舒记吗?哇我看它在某音上可火了,我这一路上都惦记着……”
“对对对,我来这之前,做那个攻略,也都推荐这个舒记!”
2g冲浪的朱导游并不知道这个事情,但是这个小型团,游客的意见他得听的啊,当即便答:“行,那我们待会就去这个舒记,你们有那的电话吗?我看能不能向老板预约一下座位。”
游客们面面相觑,答:“没……而且这家店生意特别好,预约应该很难的……”
“而且它今天正式开业第一天,肯定很火爆。”
朱导游笑着答:“那就等着看完这边再过去吧。”
他们这个小型团,共有7个人,来到舒记的时候,这外边的椅子上已经坐满了人,外边还排着人。
朱导游心里犯嘀咕,嘴上道:“不然我们去别家吃吧,这里生意太火爆了,影响下午的行程。”“没事,我们来这个地方就是冲着舒记来的,你别看我们几个这么不修篇幅的样子,那对吃的可是很刁钻的。”
另一个游客接了话茬,点头:“对对对!我们这旅游,哪个地方的美食没吃过啊,就那个什么米……林啥玩意,也吃过!”
“舒记这么火,看看它是抖音营销出来的,还是有几分真功夫吧。”
他们一行人足足在外边等了四十分钟,才终于进了舒记的大门。
一进门的感受是,这家店很朴素,装修的风格也是走得寻常路子,但是观别桌上的菜肴,那个色泽却很好看。
一行人占了那个多人桌,看着这菜单,却有些不满意——“怎么就这么几个菜?我们哥几个可吃不饱啊。”
萌萌手里拿着记事本,微笑地说:“不好意思啊,现在的菜式比较少,等以后会丰富起来的。”
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