开家饭馆从炸土豆开始 第73节
舒挽挽照常在店里卖着冷吃兔,她在店门口也贴了张“请帮我们投冷吃兔^_^”的告示。
熟面孔的老奶奶吃完饭后,没有急着走,凑到她身边来,问着:“小舒啊,你这个投票怎么弄啊?我听他们说什么,帮你投冷吃兔。”
老奶奶摆弄着她的手机,看起来很不熟练。
舒挽挽怔了一下,连忙说:“这样,您点这里,可以给我们投票,一个微信号有5票,您看看……”
老奶奶笑眯眯地:“那我肯定全投你的啦,小舒你这里价格又实惠,又照顾我们的胃口……”她眯起眼问,“是这样点五下就可以了吗?”
“对。”
这一天,有许多老奶奶,老爷爷来问她怎么投票,老人家不太会用手机,但也对帮她投票这事很积极。
“谢谢。”
夕阳西下时,张却来到了“舒记饭馆”。
舒挽挽认得他的面容,张了张嘴,也没能说出安慰的话。这种事情,别人的安慰也只是徒劳吧。
张却要了一份糖醋排骨和两个钵仔糕。
他的神色看起来并不悲伤,还问了舒挽挽:“老板,你这里开始卖冷吃兔啦?我一会打包带点回俱乐部好了。”
“嗯好,”舒挽挽又问了句,“但是现在准备好的冷吃兔有些辣,你要不要尝一尝再买?”
冷吃兔需要冷制过后更好吃,所以每天都是事先把冷吃兔做好,等它冷下来后,再进行售卖。
这样一来,就会有口味偏差的问题。所以每天店里都会准备不同辣度的冷吃兔。
张却笑了:“没事,我可是老川城的人了,不怕辣的。”
他吃好后就离开了。
店里的留言板上,却多出了一张纸条,字写得并不好看,但却写得很重,笔尖仿佛要穿透纸那般——
“我想要冠军。这个赛季拿不到,就下个赛季。”
作者有话说:
冷吃兔的烹饪方法来自烹饪大师-罗俊华。
第65章冷吃兔(二)
和春锦小馆的约定,在这周的周末进行。
为了近距离观摩一下私房菜馆的宴席,舒挽挽是亲自去的那边。她之前来过春锦小馆的厨房,这一次也是轻车熟路。
因为这个宴会,是一个已经隐退的商界大人物的生日宴席,所以舒挽挽把桂花糕做成了寿桃的模样。
小寿桃圆圆鼓鼓的,搭配着桂花糕的白和淡黄色,看起来也很喜庆。
宴席上是一片觥筹交错,古筝的弹奏声作为清雅的背景音。
a大的历史学院的卢教授就在宾客名单中。他今年五十五岁了,但人很精神,戴着个圆圆的眼镜,平时也就穿着白衬衫。
他见到桂花糕,也是一番赞叹:“这桂花糕做得倒是不错,凑近了闻,香味浓而不腻,古人有诗吟‘天香云外飘’,说的便是这种香吧。”旁边的人跟着接了几句话茬,又问:“老卢啊,你最近是要参与那个审查团吗,帮忙审查a市特色小吃吗?”
“你一个历史学教授,怎么和吃的扯上关系了?”
卢教授笑着摇摇头:“我对这a市,对川省的历史也研究了不少了,那边让我去看看这小吃有没有历史文化底蕴,我就去凑凑热闹。”
“尝尝也好,到了这个岁数才发现,还是吃的让人开心啊。”
宴席结束后,春锦小馆的经理统计着今日宴席上,各位大顾客的喜好和偏好。
这是春锦小馆的习惯,将老顾客和大顾客的喜好统计着,以便提供更美味的食物。
“文老板,反响最好的是那道佛跳墙,糕点的话……桂花糕是吃完了,但是这应该是由于它做出来的样子比较讨巧……”
“单论味道的话,我们的糕点也不比那桂花糕差。”经理对自家的手艺是很有信心的。
文老板点了点头:“那个舒记的老板,这一手模具确实做得很不错,问问看她愿不愿意出售模具吧。”
“是。”
“多多家的饭馆”坐落于a市最繁华的购物中心。
饭馆内的色调很暗,墙壁很有层次感地错落着,上边开了小格,放着装在透明玻璃瓶里的玫瑰花。
黑与红的色调交织在一起。钢琴弹奏的声音低低地传来,却并不打搅这平静的氛围。
这种装修风格,很受他们目标顾客群体的喜爱。
在一旁最为角落的包厢里,空气里边有着淡淡的玫瑰花香,和红酒打开后,那一抹醇厚的香味。
酒杯轻轻地搁在桌上。
“现在投票的情况怎么样?”
穿着黑色制服的经理,恭恭敬敬地站在一旁:“我们推出的是‘泡椒凤爪’这道小吃,味道做得很辣,收获了一批嗜辣如命的粉丝,投票数也是稳扎稳打上升。”
说到后边,经理的语气虽然不变,但是心里却虚得很。
坐着的那人正是付闻声付少。他知道这少爷不怎么懂厨房里的事情,但是很争强好胜,什么都想争个第一。
付闻声又开口了:“所以结果是,现在的票数第一,是‘舒记’的冷吃兔?”
经理的背部不自觉地渗出两滴冷汗:“我们现在是第二名,已经交由网红博主打广告了,相信这两天票数会有飞跃。”
“另外,在店里也推出了投票就送小礼物的活动。”
话是这样说的,但是经理内心对能不能超过舒记也没有自信。
他觉得这家店实在古怪得很,论宣传,‘舒记’在某音上的点赞量是比不上他们的,不知道怎么那么多愿意投票的粉丝。
投票这种事情,虽然只是手指点点的过程,但是对很多人来说也是桩麻烦事。
“现在网上对我们的评价怎么样?”
经理翻开某点评app,面带着笑容说:“之前比较多的差评是说价格太贵,现在‘味道好’‘一分价钱一分货’的评价越来越多了,评分达到了4.7.”
“而且好评多了之后,容易形成正向循环。”4.7,平心而论,已经算是很不错的分数了。
付闻声却问了句:“舒记呢?”
经理的手指颤了颤,他每次翻阅某点评app的时候,总免不得看到旁边的“推荐栏”。
推荐栏是按照每家饭馆的评分和总评分人数,进行计算后得出的榜单。
自从“舒记”登陆到这个某点评app上后,“舒记饭馆”(秋福小吃街店)以5.0的评分高居榜首。
并非没有差评,只是差评多是“www排队时间太久了”“烤鸭为什么一周只卖一天,有钱都买不到?”之类的。
甚至于还有“www太好吃了吃得太饱了”“啊舒记阻挡了我的减肥之路”这种故意找茬的中评。
偶尔的几条差评混在浩如烟海的好评里,这最后的评分也是直接算成了
另一家“舒记面馆”(a大店)的评分稍低一些,4.9分,这是因为a大不允许校外人员进去,有些品尝不到面的人,恶意打的低分。
-“为什么开在a大里面啊?别的店还不卖面,我这种想吃的都吃不到。”“啊啊啊太羡慕a大的学生了!/愤怒/”“……”
经理这时候脑速运转得飞快,语速却很慢,边说边想:“‘舒记’因为它的价格比较低嘛,又比较适合大众的口味,所以这个评分……”
没等他说完,付闻声自己打开app,看到了“舒记”的评分。
高居榜首的5.0,推荐语上写着“蝉联两个月榜首的新星~”。
背景的钢琴声渐渐走向高潮,空气里辣意渐渐盖住其他味道——
付闻声坐直了身子,理了理自己的衣领,第一次正视了自己的对手。
“喂,您好,请问是帮维林幼儿园和春锦小馆做过桂花糕的舒记吗?”
舒挽挽一只手握着电话,另一只手在本子上写着今天的记录,她写下一笔“钵仔糕销量有所回落……”
“是的,有什么事吗?”
除了那一次提供桂花糕以外,幼儿园觉得“舒记”的糕点做得好吃又好看,于是又下了几次订单。
舒挽挽这边开启【私人定制】功能之后,针对小朋友的口味,把桂花糕做的更软了,所以幼儿园那边对桂花糕评价很高。
“我是韵星斋糕点铺的,从幼儿园老师发的图片那里看到的,觉得您这里的糕点做的非常逼真,非常可爱……”
舒挽挽以为他会说什么“也要订购一批糕点”之类的话,没想到话锋一转——
“我们可以用高价收购一批您的模具吗?就那些小动物的,非常契合我们即将推出的新品。”
“不好意思啊,模具是不对外出售的。”舒挽挽干脆利落拒绝,挂了电话。
店铺的门又被推开,舒挽挽没有抬眼,专心地写着今天的总结,几缕头发散落下来,她正把头发搭上自己的耳朵边——
忽然听到一阵很慢的脚步声,走了几步,在她身边停住了。
舒挽挽抬眼望去,一个皮肤有些黑的老太太正站在她面前。这老太太的衣服洗得有些发白了,脸上看起来沟壑很深。
她不安地搓了搓手,开口:“姑娘啊,我孙女就在那幼儿园,吃到了你们这的桂花糕,但是她又比较小个,在幼儿园每次都排在最后……”
“等她拿到桂花糕的时候,每次都是她不喜欢的小动物,要么就是被压扁了一些……”这老太太说得絮絮叨叨的,话语组织也不是很有条理,说到后边声音渐渐小下去。
舒挽挽对老年人是很有耐心的,停了笔,站起身问:“这样吧,你们还想吃桂花糕吗?我们这边可以帮您再做一些,想要什么样子的都可以。”
“我……我……”老太太犹豫着,神情有些不好意思的样子,“姑娘啊,真不好意思,我能不能用下你们的模具?”
“我就给我孙女做个小兔子样子的桂花糕,她就喜欢小兔子,可是我这手,又做不出来那么可爱的……”
“我就做一次,做好了就给你们拿回来行吗?洗得干干净净的送回来……”
舒挽挽一直和她对视着,这老太太拿的小钱包上有针脚缝过的痕迹,又往这老太太的脚下看了看——她穿了双有些破旧的布鞋。
哎。她在心里叹口气,笑着说:“没事,您拿去吧,只是现在模具不在这边。这样吧,明天您来拿行吗?”
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熟面孔的老奶奶吃完饭后,没有急着走,凑到她身边来,问着:“小舒啊,你这个投票怎么弄啊?我听他们说什么,帮你投冷吃兔。”
老奶奶摆弄着她的手机,看起来很不熟练。
舒挽挽怔了一下,连忙说:“这样,您点这里,可以给我们投票,一个微信号有5票,您看看……”
老奶奶笑眯眯地:“那我肯定全投你的啦,小舒你这里价格又实惠,又照顾我们的胃口……”她眯起眼问,“是这样点五下就可以了吗?”
“对。”
这一天,有许多老奶奶,老爷爷来问她怎么投票,老人家不太会用手机,但也对帮她投票这事很积极。
“谢谢。”
夕阳西下时,张却来到了“舒记饭馆”。
舒挽挽认得他的面容,张了张嘴,也没能说出安慰的话。这种事情,别人的安慰也只是徒劳吧。
张却要了一份糖醋排骨和两个钵仔糕。
他的神色看起来并不悲伤,还问了舒挽挽:“老板,你这里开始卖冷吃兔啦?我一会打包带点回俱乐部好了。”
“嗯好,”舒挽挽又问了句,“但是现在准备好的冷吃兔有些辣,你要不要尝一尝再买?”
冷吃兔需要冷制过后更好吃,所以每天都是事先把冷吃兔做好,等它冷下来后,再进行售卖。
这样一来,就会有口味偏差的问题。所以每天店里都会准备不同辣度的冷吃兔。
张却笑了:“没事,我可是老川城的人了,不怕辣的。”
他吃好后就离开了。
店里的留言板上,却多出了一张纸条,字写得并不好看,但却写得很重,笔尖仿佛要穿透纸那般——
“我想要冠军。这个赛季拿不到,就下个赛季。”
作者有话说:
冷吃兔的烹饪方法来自烹饪大师-罗俊华。
第65章冷吃兔(二)
和春锦小馆的约定,在这周的周末进行。
为了近距离观摩一下私房菜馆的宴席,舒挽挽是亲自去的那边。她之前来过春锦小馆的厨房,这一次也是轻车熟路。
因为这个宴会,是一个已经隐退的商界大人物的生日宴席,所以舒挽挽把桂花糕做成了寿桃的模样。
小寿桃圆圆鼓鼓的,搭配着桂花糕的白和淡黄色,看起来也很喜庆。
宴席上是一片觥筹交错,古筝的弹奏声作为清雅的背景音。
a大的历史学院的卢教授就在宾客名单中。他今年五十五岁了,但人很精神,戴着个圆圆的眼镜,平时也就穿着白衬衫。
他见到桂花糕,也是一番赞叹:“这桂花糕做得倒是不错,凑近了闻,香味浓而不腻,古人有诗吟‘天香云外飘’,说的便是这种香吧。”旁边的人跟着接了几句话茬,又问:“老卢啊,你最近是要参与那个审查团吗,帮忙审查a市特色小吃吗?”
“你一个历史学教授,怎么和吃的扯上关系了?”
卢教授笑着摇摇头:“我对这a市,对川省的历史也研究了不少了,那边让我去看看这小吃有没有历史文化底蕴,我就去凑凑热闹。”
“尝尝也好,到了这个岁数才发现,还是吃的让人开心啊。”
宴席结束后,春锦小馆的经理统计着今日宴席上,各位大顾客的喜好和偏好。
这是春锦小馆的习惯,将老顾客和大顾客的喜好统计着,以便提供更美味的食物。
“文老板,反响最好的是那道佛跳墙,糕点的话……桂花糕是吃完了,但是这应该是由于它做出来的样子比较讨巧……”
“单论味道的话,我们的糕点也不比那桂花糕差。”经理对自家的手艺是很有信心的。
文老板点了点头:“那个舒记的老板,这一手模具确实做得很不错,问问看她愿不愿意出售模具吧。”
“是。”
“多多家的饭馆”坐落于a市最繁华的购物中心。
饭馆内的色调很暗,墙壁很有层次感地错落着,上边开了小格,放着装在透明玻璃瓶里的玫瑰花。
黑与红的色调交织在一起。钢琴弹奏的声音低低地传来,却并不打搅这平静的氛围。
这种装修风格,很受他们目标顾客群体的喜爱。
在一旁最为角落的包厢里,空气里边有着淡淡的玫瑰花香,和红酒打开后,那一抹醇厚的香味。
酒杯轻轻地搁在桌上。
“现在投票的情况怎么样?”
穿着黑色制服的经理,恭恭敬敬地站在一旁:“我们推出的是‘泡椒凤爪’这道小吃,味道做得很辣,收获了一批嗜辣如命的粉丝,投票数也是稳扎稳打上升。”
说到后边,经理的语气虽然不变,但是心里却虚得很。
坐着的那人正是付闻声付少。他知道这少爷不怎么懂厨房里的事情,但是很争强好胜,什么都想争个第一。
付闻声又开口了:“所以结果是,现在的票数第一,是‘舒记’的冷吃兔?”
经理的背部不自觉地渗出两滴冷汗:“我们现在是第二名,已经交由网红博主打广告了,相信这两天票数会有飞跃。”
“另外,在店里也推出了投票就送小礼物的活动。”
话是这样说的,但是经理内心对能不能超过舒记也没有自信。
他觉得这家店实在古怪得很,论宣传,‘舒记’在某音上的点赞量是比不上他们的,不知道怎么那么多愿意投票的粉丝。
投票这种事情,虽然只是手指点点的过程,但是对很多人来说也是桩麻烦事。
“现在网上对我们的评价怎么样?”
经理翻开某点评app,面带着笑容说:“之前比较多的差评是说价格太贵,现在‘味道好’‘一分价钱一分货’的评价越来越多了,评分达到了4.7.”
“而且好评多了之后,容易形成正向循环。”4.7,平心而论,已经算是很不错的分数了。
付闻声却问了句:“舒记呢?”
经理的手指颤了颤,他每次翻阅某点评app的时候,总免不得看到旁边的“推荐栏”。
推荐栏是按照每家饭馆的评分和总评分人数,进行计算后得出的榜单。
自从“舒记”登陆到这个某点评app上后,“舒记饭馆”(秋福小吃街店)以5.0的评分高居榜首。
并非没有差评,只是差评多是“www排队时间太久了”“烤鸭为什么一周只卖一天,有钱都买不到?”之类的。
甚至于还有“www太好吃了吃得太饱了”“啊舒记阻挡了我的减肥之路”这种故意找茬的中评。
偶尔的几条差评混在浩如烟海的好评里,这最后的评分也是直接算成了
另一家“舒记面馆”(a大店)的评分稍低一些,4.9分,这是因为a大不允许校外人员进去,有些品尝不到面的人,恶意打的低分。
-“为什么开在a大里面啊?别的店还不卖面,我这种想吃的都吃不到。”“啊啊啊太羡慕a大的学生了!/愤怒/”“……”
经理这时候脑速运转得飞快,语速却很慢,边说边想:“‘舒记’因为它的价格比较低嘛,又比较适合大众的口味,所以这个评分……”
没等他说完,付闻声自己打开app,看到了“舒记”的评分。
高居榜首的5.0,推荐语上写着“蝉联两个月榜首的新星~”。
背景的钢琴声渐渐走向高潮,空气里辣意渐渐盖住其他味道——
付闻声坐直了身子,理了理自己的衣领,第一次正视了自己的对手。
“喂,您好,请问是帮维林幼儿园和春锦小馆做过桂花糕的舒记吗?”
舒挽挽一只手握着电话,另一只手在本子上写着今天的记录,她写下一笔“钵仔糕销量有所回落……”
“是的,有什么事吗?”
除了那一次提供桂花糕以外,幼儿园觉得“舒记”的糕点做得好吃又好看,于是又下了几次订单。
舒挽挽这边开启【私人定制】功能之后,针对小朋友的口味,把桂花糕做的更软了,所以幼儿园那边对桂花糕评价很高。
“我是韵星斋糕点铺的,从幼儿园老师发的图片那里看到的,觉得您这里的糕点做的非常逼真,非常可爱……”
舒挽挽以为他会说什么“也要订购一批糕点”之类的话,没想到话锋一转——
“我们可以用高价收购一批您的模具吗?就那些小动物的,非常契合我们即将推出的新品。”
“不好意思啊,模具是不对外出售的。”舒挽挽干脆利落拒绝,挂了电话。
店铺的门又被推开,舒挽挽没有抬眼,专心地写着今天的总结,几缕头发散落下来,她正把头发搭上自己的耳朵边——
忽然听到一阵很慢的脚步声,走了几步,在她身边停住了。
舒挽挽抬眼望去,一个皮肤有些黑的老太太正站在她面前。这老太太的衣服洗得有些发白了,脸上看起来沟壑很深。
她不安地搓了搓手,开口:“姑娘啊,我孙女就在那幼儿园,吃到了你们这的桂花糕,但是她又比较小个,在幼儿园每次都排在最后……”
“等她拿到桂花糕的时候,每次都是她不喜欢的小动物,要么就是被压扁了一些……”这老太太说得絮絮叨叨的,话语组织也不是很有条理,说到后边声音渐渐小下去。
舒挽挽对老年人是很有耐心的,停了笔,站起身问:“这样吧,你们还想吃桂花糕吗?我们这边可以帮您再做一些,想要什么样子的都可以。”
“我……我……”老太太犹豫着,神情有些不好意思的样子,“姑娘啊,真不好意思,我能不能用下你们的模具?”
“我就给我孙女做个小兔子样子的桂花糕,她就喜欢小兔子,可是我这手,又做不出来那么可爱的……”
“我就做一次,做好了就给你们拿回来行吗?洗得干干净净的送回来……”
舒挽挽一直和她对视着,这老太太拿的小钱包上有针脚缝过的痕迹,又往这老太太的脚下看了看——她穿了双有些破旧的布鞋。
哎。她在心里叹口气,笑着说:“没事,您拿去吧,只是现在模具不在这边。这样吧,明天您来拿行吗?”
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