第一五六章:名叫:幸福里客栈
“点卤是决定了豆腐是嫩是老最重要的一步,但不管是嫩是老,都有它的做法,你们仔细看好了。”
池离离在忙客栈事情的同时,还得抽出时间来鱼家傲教他们做豆腐。
上半年地里的黄豆已经收成晒好了,她现在有大量的黄豆可以用,店里终于可以上豆腐了!
而且这个时间上豆腐正好,可以给客栈的早点添一份豆腐花的同时,鱼家傲也可以借着新菜的名义,再次增加它在百姓们心中的分量!
“知道豆子能磨粉拌糙米吃着更香,还不知道豆子还能磨浆做吃的,掌柜的真厉害!”
新来的厨子在观看池离离教学的时候,嘴里不停地发出惊叹和称赞的声音。
旁边的那些老员工都见怪不怪了,对于新员工没见过世面的样子,他们只是一脸骄傲地笑着。
他们家掌柜的有多厉害,他们早就见识过了。
每个月他们家掌柜的都会教他们新菜,虽然每次叫他们震惊,但久而久之就习惯了。
因为他们相信,他们家掌柜的有通天的本事!
“我先点一锅嫩豆腐,捞出豆浆后再加一点卤子,剩下的半锅就可以做老豆腐了。”
池离离点完卤后叫人来分桨,等豆腐花凝结后就可以舀到纱布里压制成豆腐。
趁这个间隙,她让专门做豆腐的两个厨子自己亲自试试,重复她刚才的动作。
后厨的教学一直很和谐,不管是后厨的厨子还是小工,甚至是大堂的小姑娘们都很好学。
只要有空,店里的人都会来学学。
池离离不保留的手艺,他们学到了就是他们的资本,不管以后是自己做点小生意还是嫁人,手艺好都是本事!
这些菜,迟早都是要普及到千家万户中去的,池离离觉得没啥要保留的。
只要她的手艺过人,她就不怕被必下去!
“掌柜的,客栈那边有人找你过去。”
前厅的账房过来叫人,池离离只好中断教学,让他们自己找感觉,反正步骤她都教了,剩下的就得靠他们多练。
客栈那边是送匾的人来了,送匾包挂,他们正等着池离离来做个见证。
“挂吧,红布就不盖了。”
古代人挂匾讲究,得她亲自来看才行,但池离离却没要他们盖红布。
开业的日子她都没有精心挑选,一切为了开业,就不搞得那么隆重了。
而且,就算是这样,大鹏镇的百姓还有谁不知道她即将开业啊!
这就是小镇的好处,什么事儿都瞒不了。
“那成,池掌柜您瞧好咯!”
两位送匾的人熟练地开展自己的业务,一人一梯,抱着匾就挂了上去。
客栈已经不叫“来福客栈”了,改名为“幸福里客栈”。
今后,池离离要这个名字响彻整个东尧国!
匾挂好了,池离离给了两位师傅一人一份利是,就让他们走了。
“幸福里客栈……”
“这个名字好哇!”
“里面不知道咋样,到时候咱们也进去看看……”
匾额一挂上门头就吸引了不少路过的百姓,他们对客栈的新名字好像很满意的样子。
“哎,小姑娘,这啥时候开店啊?”一个外地口音的人问门前的池离离。
他们在大鹏镇停留一天一夜了,一直露宿外城门口,进门来吃口饭时便看到了这个客栈。
“后日。”池离离淡笑着答道。
店里的一切都准备好了,明天员工们也会到位,后天可以准时开业。
开业在即,池离离是一天比一天忙,回家的时候又是晚上了。
池离离一回家就看到顾山风带着三个孩子在葡萄架下坐着乘凉,四个人,四张摇椅,好不自在。
看到她回来了,四人齐刷刷地回头,脸上均是一副幽怨的模样。
池离离知道他们想说什么,所以在他们还没开口之前,她先开口了。
“我知道你想说什么,我马上去做饭!”
她今天从店里带了豆腐回来,一会儿做个酿豆腐、麻婆豆腐和豆腐肉饼,很快就好。
“客栈后天就开业了,等客栈开业之后,我一定多在家陪你们……”
池离离一边忙着做饭,一边把今天的事儿告诉他们,和他们分享客栈的进程。
顾山风见她都这么累了,还要坚持给他们做晚饭,他其实很心疼。
但看她一副痛并快乐着的模样,他又不忍心再说她。
池离离在忙事业的时候简直像换了个人一样,不管多累都是神采飞扬的,或许他不该要求她为了孩子大门不出二门不迈。
又或者,他是时候该亮出自己是孩子父亲的身份了。
“对了,后日开业,我们一块儿去城里住两个晚上吧?”
池离离从厨房里探出脑袋,问院子里的四人。
“好!”
三个小包子从摇椅上爬起来,举双手双脚赞成。
“再有半月就是你相公的忌日了吧?”顾山风突然抬头问道。
池离离刚要回厨房继续做菜,听到顾山风的话,她又退了出来,“好像是吧,你问这个干嘛?”
说实话,她那个便宜相公的忌日她从来都没有放在心上过。
要不是顾山风提到了,池离离都不记得这事儿。
“没什么。”
顾山风淡笑地摇摇头,收回了目光。
池离离见顾山风没事找事,便默默吐槽了一句:“莫名其妙!”
不过开业之后她真的得准备准备了,这事儿她不准备,李氏也要提醒她的。
池离离一家吃晚饭的时候,乌鸦村的人都睡下了。
今晚的月色朦胧胧的,星星非常非常多,像是把整个夜空都铺满了。
山上的微风吹到村里,带来山林里的凉意,十分舒服。
池离离盘着双腿坐在一楼客厅的露台,靠着墙,手里捧着一碗饭在吃。
碗里的饭上,铺满了豆腐做的菜。
她的身边和她同款坐姿的还有三个小包子,他们也捧着自己的碗,用勺子在吃饭。
只有顾山风是挺着腰身,优雅地在细嚼慢咽。
“娘,吃葡萄!”
小宝妹放下碗站起来,指着头顶的葡萄架,嚷嚷着要吃葡萄。
池离离看了一眼葡萄架上挂满的沉甸甸的葡萄,这些天她一直在忙,没尝过,不知道甜了没。
“先吃饭,吃完娘给你摘。”
是啊,葡萄也要熟了,客栈开业了,她又得忙葡萄的事情。
看来一刻都不能休息了。
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池离离在忙客栈事情的同时,还得抽出时间来鱼家傲教他们做豆腐。
上半年地里的黄豆已经收成晒好了,她现在有大量的黄豆可以用,店里终于可以上豆腐了!
而且这个时间上豆腐正好,可以给客栈的早点添一份豆腐花的同时,鱼家傲也可以借着新菜的名义,再次增加它在百姓们心中的分量!
“知道豆子能磨粉拌糙米吃着更香,还不知道豆子还能磨浆做吃的,掌柜的真厉害!”
新来的厨子在观看池离离教学的时候,嘴里不停地发出惊叹和称赞的声音。
旁边的那些老员工都见怪不怪了,对于新员工没见过世面的样子,他们只是一脸骄傲地笑着。
他们家掌柜的有多厉害,他们早就见识过了。
每个月他们家掌柜的都会教他们新菜,虽然每次叫他们震惊,但久而久之就习惯了。
因为他们相信,他们家掌柜的有通天的本事!
“我先点一锅嫩豆腐,捞出豆浆后再加一点卤子,剩下的半锅就可以做老豆腐了。”
池离离点完卤后叫人来分桨,等豆腐花凝结后就可以舀到纱布里压制成豆腐。
趁这个间隙,她让专门做豆腐的两个厨子自己亲自试试,重复她刚才的动作。
后厨的教学一直很和谐,不管是后厨的厨子还是小工,甚至是大堂的小姑娘们都很好学。
只要有空,店里的人都会来学学。
池离离不保留的手艺,他们学到了就是他们的资本,不管以后是自己做点小生意还是嫁人,手艺好都是本事!
这些菜,迟早都是要普及到千家万户中去的,池离离觉得没啥要保留的。
只要她的手艺过人,她就不怕被必下去!
“掌柜的,客栈那边有人找你过去。”
前厅的账房过来叫人,池离离只好中断教学,让他们自己找感觉,反正步骤她都教了,剩下的就得靠他们多练。
客栈那边是送匾的人来了,送匾包挂,他们正等着池离离来做个见证。
“挂吧,红布就不盖了。”
古代人挂匾讲究,得她亲自来看才行,但池离离却没要他们盖红布。
开业的日子她都没有精心挑选,一切为了开业,就不搞得那么隆重了。
而且,就算是这样,大鹏镇的百姓还有谁不知道她即将开业啊!
这就是小镇的好处,什么事儿都瞒不了。
“那成,池掌柜您瞧好咯!”
两位送匾的人熟练地开展自己的业务,一人一梯,抱着匾就挂了上去。
客栈已经不叫“来福客栈”了,改名为“幸福里客栈”。
今后,池离离要这个名字响彻整个东尧国!
匾挂好了,池离离给了两位师傅一人一份利是,就让他们走了。
“幸福里客栈……”
“这个名字好哇!”
“里面不知道咋样,到时候咱们也进去看看……”
匾额一挂上门头就吸引了不少路过的百姓,他们对客栈的新名字好像很满意的样子。
“哎,小姑娘,这啥时候开店啊?”一个外地口音的人问门前的池离离。
他们在大鹏镇停留一天一夜了,一直露宿外城门口,进门来吃口饭时便看到了这个客栈。
“后日。”池离离淡笑着答道。
店里的一切都准备好了,明天员工们也会到位,后天可以准时开业。
开业在即,池离离是一天比一天忙,回家的时候又是晚上了。
池离离一回家就看到顾山风带着三个孩子在葡萄架下坐着乘凉,四个人,四张摇椅,好不自在。
看到她回来了,四人齐刷刷地回头,脸上均是一副幽怨的模样。
池离离知道他们想说什么,所以在他们还没开口之前,她先开口了。
“我知道你想说什么,我马上去做饭!”
她今天从店里带了豆腐回来,一会儿做个酿豆腐、麻婆豆腐和豆腐肉饼,很快就好。
“客栈后天就开业了,等客栈开业之后,我一定多在家陪你们……”
池离离一边忙着做饭,一边把今天的事儿告诉他们,和他们分享客栈的进程。
顾山风见她都这么累了,还要坚持给他们做晚饭,他其实很心疼。
但看她一副痛并快乐着的模样,他又不忍心再说她。
池离离在忙事业的时候简直像换了个人一样,不管多累都是神采飞扬的,或许他不该要求她为了孩子大门不出二门不迈。
又或者,他是时候该亮出自己是孩子父亲的身份了。
“对了,后日开业,我们一块儿去城里住两个晚上吧?”
池离离从厨房里探出脑袋,问院子里的四人。
“好!”
三个小包子从摇椅上爬起来,举双手双脚赞成。
“再有半月就是你相公的忌日了吧?”顾山风突然抬头问道。
池离离刚要回厨房继续做菜,听到顾山风的话,她又退了出来,“好像是吧,你问这个干嘛?”
说实话,她那个便宜相公的忌日她从来都没有放在心上过。
要不是顾山风提到了,池离离都不记得这事儿。
“没什么。”
顾山风淡笑地摇摇头,收回了目光。
池离离见顾山风没事找事,便默默吐槽了一句:“莫名其妙!”
不过开业之后她真的得准备准备了,这事儿她不准备,李氏也要提醒她的。
池离离一家吃晚饭的时候,乌鸦村的人都睡下了。
今晚的月色朦胧胧的,星星非常非常多,像是把整个夜空都铺满了。
山上的微风吹到村里,带来山林里的凉意,十分舒服。
池离离盘着双腿坐在一楼客厅的露台,靠着墙,手里捧着一碗饭在吃。
碗里的饭上,铺满了豆腐做的菜。
她的身边和她同款坐姿的还有三个小包子,他们也捧着自己的碗,用勺子在吃饭。
只有顾山风是挺着腰身,优雅地在细嚼慢咽。
“娘,吃葡萄!”
小宝妹放下碗站起来,指着头顶的葡萄架,嚷嚷着要吃葡萄。
池离离看了一眼葡萄架上挂满的沉甸甸的葡萄,这些天她一直在忙,没尝过,不知道甜了没。
“先吃饭,吃完娘给你摘。”
是啊,葡萄也要熟了,客栈开业了,她又得忙葡萄的事情。
看来一刻都不能休息了。
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