第五章 修仙之径
汤室之中,余则成对着白何惜恭敬的行了一礼,说道:
“谢谢白大哥诛杀魔天狼,为我姥爷报了大仇,这是我母亲让我行的礼,感谢白大哥的大恩大德。”
说完一躬到地,白何惜点点头,坦然的受了这一礼,然后余则成开始教授他如何煲汤。
余则成教的详细,对于白何惜是一点都没有隐瞒,白何惜也学的仔细,什么地方都要亲自试验。
时间不知不觉过了一个时辰,余则成的一切全部交给了白何惜,余则成说道:
“大约也就这样了,只要母汤煲出来,就不必每次煲汤需要一天一夜的等候时间,但是母汤不可以保留三天以上,那怕用冻成冰块也不行,否则味道就会变质。
好了大体的白大哥都会了,现在我该教你最关键的三点了。”
白何惜一笑说道:
“你不怕别人学会,甚至把秘诀卖给了厨师长,可是他无论如何也煲不出这样的汤,这三点就是你留的一手吧。”
余则成笑道:
“白大哥见笑了,我全靠这汤活着,自然要留一手,但是对于白大哥我会全部教授的。
第一点就是放盐,自古以来人不可不吃盐,酒菜要想有味道好吃,放盐是重要的,其实这个放盐多少说道极多,我的汤全靠放盐调味。记得当初我在《元亨总要》中看到一个故事,一个陈国御厨为国君设宴,足足做了一天的酒席,结果最后一道菜,他忘记放盐了,心想这下完了,这是杀头的大罪。
结果没有成想所有人都夸奖这道菜做的好吃,因为所有的菜里都放盐,这些人吃了一天,已经对盐吸收够了,吃到不放盐的菜反倒觉着这道菜咸淡可口,无比的好吃。
所以我教厨师长的时候告诉他要放一钱盐,这盐对于这些汤是绝对的正常,他是老厨师了一点也看不出毛病,其实这里面有说道的,每次我的汤都是最后的上席,宴席中人早就吃的沟满壕平了,他们在别的菜中吸收的盐分都已经够了,真正每次上汤我都不放盐,他们早就不需要盐了,所以在喝时却会感觉到味道正好,咸淡适口。
不知道这点的,厨师长还按我教授的办法正常放盐,汤做好试验时会味道正常,可是宴席中端上去,必定会留下一种汤咸的口感,而且这味汤以保养为主,只要一咸,其他的鲜味就都消失了,自然味道不对,不在好喝。
第二点,白大哥你看这三位中草药,木祁,黄参,勾连,其实他们三味做这个汤放不放都行,我放他们的目的就是防止别人偷学。
木祁这味草药,只要遇醋就会散发一种苦味,黄参只要煮过的时间超过一个小时就会发出腥气,勾连遇牛肉就会发出涩味。
但是只要你将这三种味道搭配的合理,他们三种味道就会互相中和,变成一种诱人的香味,而且还会有种咸咸的感觉,这样就会把不放盐的秘密掩盖住。
这搭配需要原料上的比例,各自下锅的时间,和出汤的时间上精确把握,不能差一点,否则这汤味道就变了,好了,我现在详细的和白大哥讲讲……。”
白何惜对于这个特别的感兴趣,一遍遍的详细询问,仔细研究。余则成慢慢的明白了,白何惜这么的重视此汤的保密手段,说不上和自己一样,想要靠这个汤巴结什么强人,好出人头地。同时也怕别人学去,抢了自己的买卖。
这个教完,余则成继续说道:
“最后一点,这一点我也没有把握明白,我也不知道为什么。我们这些厨师都会一些内功,有时大家都会用内功助燃炉火,这样汤菜出锅的速度会加快,而且还会更好吃。
我修炼的内功虽然很弱小,但是用我内功助燃炉火,就是比他们用内功助燃炉火出来的汤好喝,就是因为这一点,厨师长才放弃学会我这个汤的想法。”
余则成说完,白何惜不住的点头,然后他伸手摸着余则成的头,运功感受,一会之后说道:
“你这些窍门都是如何发现的?”
余则成回答道:
“放盐的学问我是在《元亨总要》里面发现的。至于那三位草药的冲突和谐是在《本草纲目》中读到的。我试验了上百次,这才总结出来的。”
白何惜点头说道:
“小小年纪这么有心,是个好苗子。第三个原因我知道为什么,你身体有五行灵根,虽然属于伪灵根,但是这个他们谁也没有,这汤说是汤其实已经有了行气散的药性,只有具有灵根的人才可以祭练出来。另外你可能有炼药的天赋神通?”
余则成惊讶的问道:
“什么是灵根啊?”
白何惜说道:
“你听说过仙人吧?”
余则成点头回答道:
“我听我父亲说过,他看见过御空飞行的仙人。”
白何惜点头道:
“其实仙人都是凡人修炼而成,但是同样的秘籍仙法,有的人就可以修炼成仙人,有的人无论如何也无法引灵气入体,练不出真元力,成不了仙人。
后来经过无数代的研究发现,能够修炼出真元力的凡人,体内经脉必有灵根,一个人若是没有灵根,那修仙的事想也不要想,因为你根本就无法感应到灵气,更不要说修炼出法力的事!
你属于五行灵根,这个灵根是最大众的灵根之一,你修炼的猛虎啸天诀本来是修仙基础功法中演化而出的,所以你用内功助燃,身具灵根,就可以引灵气入汤,有了炼药的雏形,此汤做好后,所以会有行气散的微弱药性,补充人的元气,这才是我好奇的地方,我说怎么普通的厨师会做出这种汤呢。”
余则成惊讶的听着,说道:
“五行灵根?炼药?白大哥我也能修仙?”
白何惜点点头,长叹一声说道:
“修仙修仙,何其艰难,你看我在外面风光无比,其实也不过是门外人,苦苦不得其入门之径,要是我能够靠这个汤加入内门。得到老祖的赏赐,突破先天境界,筑基而成,我是不会忘了你的。”
余则成说道:
“谢谢大白哥了。什么筑基啊?在我的记忆里先天高手就是天下最强的高手了?”
白何惜今天学习到了煲汤之法,心中期盼有了方向,自然高兴就多说了几句:
“先天高手,呵呵,在凡间先天境界确实是天下有名的高手了,可是对于修仙那才不过是开始。
凡人修仙共要经历五大时期,十五境界,这五大时期为:炼气期,筑基期,金丹期,元婴期,还虚期。
每一期又都分为三个境界,炼气期分为引气、胎息、先天,筑基期分为塑体、融合、灵寂,金丹期分为结丹、心动、龙虎,元婴期分为成婴、出窍、分神,还虚期分为入虚、度劫、大乘。
修仙这十五个境界,每个境界又分为初级层次、中级层次、高级层次,再加上一个最后突破时期的巅峰状态,所以每个时期都会分为十个层次状态。
象马老黑那样的内功已经有三十年火候,可以使出刀芒了,真气外放的武林高手,转换一下这就相当于炼气期胎息境界的初级层次,特征是可以发放真气形成剑气刀芒保护罩。
像魔天狼以武入道,白发化黑,御空凌度,那就是进入先天境界高级层次了,标志是可以御空站立。可是这在修仙界这才刚刚开始,需要达到先天巅峰境界,然后筑基有成,重新炼体,老人化青年。那才真正进入修仙界,被修仙界承认,才是各派宗门的正式弟子。
只要进入修仙界,修炼的就不在是真气,而是真元法力,到时候学习到仙术法决,或者拥有法器灵器。即使最弱小的引气境界的修仙者,如果拥有强大仙术和法器,也可以击杀先天境界的武林强者。”
说完,白何惜手一动,在他手上出现一个火球,足有人头那么大,在他手上漂浮,散发着强大的热量。
白何惜手再一动,火球消失,说道:
“魔天狼已经达到先天高级层次境界,我才不过先天初级层次,足足高了我两层境界,但是在我的软弱道法和火球术的轰击下,最后还不是被我击破真气罩,耗光真气当场击杀了。
修仙最大的好处是可以延长寿命。在炼气期修仙者进入胎息境界,人就可以活到古稀耄耋之年,如果进入先天境界,一百五十来岁不成为题,而且身体强健,百病不得。
如果能够筑基有成,进入筑基期,炼化身体,寿命至少增加二甲子,最少能活到三百岁。进入融合境界、灵寂境界各会增加一甲子的寿命。达到四百岁的高龄。
要是能进入到金丹期,那寿命增加一倍,可以活到八百岁,还可以兵解夺舍,转世重生。如果能进入到元婴期,可以说永生不死了,至少可以活到数千年,直到天劫降临才有坠落的危险。”
余化成默默的听着,将这些全部刻在脑子里,然后说道:
“那还虚大乘以后呢?”
白何惜神往的说道:
“那就是羽化飞升,或为天人或为修罗,进入仙界了,那是修仙者最高境界,不过度劫境界十分的危险,古老相传,元婴易结,度劫难过。
有点扯远了,现在我们天南、漠北、古秦、楚西、苗湘、绥远等六处地域,三十七处大陆,只要达到金丹期就可以开门立派,操纵国家,划分天下。象元婴期那样的仙人,也就是三十六教派,七十二宗门这些一百零八上门才会拥有一两个,别说返虚期的仙人,就是分神境界的仙人都已经三四千年没有在天下现身了。”
听到这个余则成久久没有说话,完全的惊呆了。白何惜又说道:
“小余子,你真的想做一辈子的厨师吗?”
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“谢谢白大哥诛杀魔天狼,为我姥爷报了大仇,这是我母亲让我行的礼,感谢白大哥的大恩大德。”
说完一躬到地,白何惜点点头,坦然的受了这一礼,然后余则成开始教授他如何煲汤。
余则成教的详细,对于白何惜是一点都没有隐瞒,白何惜也学的仔细,什么地方都要亲自试验。
时间不知不觉过了一个时辰,余则成的一切全部交给了白何惜,余则成说道:
“大约也就这样了,只要母汤煲出来,就不必每次煲汤需要一天一夜的等候时间,但是母汤不可以保留三天以上,那怕用冻成冰块也不行,否则味道就会变质。
好了大体的白大哥都会了,现在我该教你最关键的三点了。”
白何惜一笑说道:
“你不怕别人学会,甚至把秘诀卖给了厨师长,可是他无论如何也煲不出这样的汤,这三点就是你留的一手吧。”
余则成笑道:
“白大哥见笑了,我全靠这汤活着,自然要留一手,但是对于白大哥我会全部教授的。
第一点就是放盐,自古以来人不可不吃盐,酒菜要想有味道好吃,放盐是重要的,其实这个放盐多少说道极多,我的汤全靠放盐调味。记得当初我在《元亨总要》中看到一个故事,一个陈国御厨为国君设宴,足足做了一天的酒席,结果最后一道菜,他忘记放盐了,心想这下完了,这是杀头的大罪。
结果没有成想所有人都夸奖这道菜做的好吃,因为所有的菜里都放盐,这些人吃了一天,已经对盐吸收够了,吃到不放盐的菜反倒觉着这道菜咸淡可口,无比的好吃。
所以我教厨师长的时候告诉他要放一钱盐,这盐对于这些汤是绝对的正常,他是老厨师了一点也看不出毛病,其实这里面有说道的,每次我的汤都是最后的上席,宴席中人早就吃的沟满壕平了,他们在别的菜中吸收的盐分都已经够了,真正每次上汤我都不放盐,他们早就不需要盐了,所以在喝时却会感觉到味道正好,咸淡适口。
不知道这点的,厨师长还按我教授的办法正常放盐,汤做好试验时会味道正常,可是宴席中端上去,必定会留下一种汤咸的口感,而且这味汤以保养为主,只要一咸,其他的鲜味就都消失了,自然味道不对,不在好喝。
第二点,白大哥你看这三位中草药,木祁,黄参,勾连,其实他们三味做这个汤放不放都行,我放他们的目的就是防止别人偷学。
木祁这味草药,只要遇醋就会散发一种苦味,黄参只要煮过的时间超过一个小时就会发出腥气,勾连遇牛肉就会发出涩味。
但是只要你将这三种味道搭配的合理,他们三种味道就会互相中和,变成一种诱人的香味,而且还会有种咸咸的感觉,这样就会把不放盐的秘密掩盖住。
这搭配需要原料上的比例,各自下锅的时间,和出汤的时间上精确把握,不能差一点,否则这汤味道就变了,好了,我现在详细的和白大哥讲讲……。”
白何惜对于这个特别的感兴趣,一遍遍的详细询问,仔细研究。余则成慢慢的明白了,白何惜这么的重视此汤的保密手段,说不上和自己一样,想要靠这个汤巴结什么强人,好出人头地。同时也怕别人学去,抢了自己的买卖。
这个教完,余则成继续说道:
“最后一点,这一点我也没有把握明白,我也不知道为什么。我们这些厨师都会一些内功,有时大家都会用内功助燃炉火,这样汤菜出锅的速度会加快,而且还会更好吃。
我修炼的内功虽然很弱小,但是用我内功助燃炉火,就是比他们用内功助燃炉火出来的汤好喝,就是因为这一点,厨师长才放弃学会我这个汤的想法。”
余则成说完,白何惜不住的点头,然后他伸手摸着余则成的头,运功感受,一会之后说道:
“你这些窍门都是如何发现的?”
余则成回答道:
“放盐的学问我是在《元亨总要》里面发现的。至于那三位草药的冲突和谐是在《本草纲目》中读到的。我试验了上百次,这才总结出来的。”
白何惜点头说道:
“小小年纪这么有心,是个好苗子。第三个原因我知道为什么,你身体有五行灵根,虽然属于伪灵根,但是这个他们谁也没有,这汤说是汤其实已经有了行气散的药性,只有具有灵根的人才可以祭练出来。另外你可能有炼药的天赋神通?”
余则成惊讶的问道:
“什么是灵根啊?”
白何惜说道:
“你听说过仙人吧?”
余则成点头回答道:
“我听我父亲说过,他看见过御空飞行的仙人。”
白何惜点头道:
“其实仙人都是凡人修炼而成,但是同样的秘籍仙法,有的人就可以修炼成仙人,有的人无论如何也无法引灵气入体,练不出真元力,成不了仙人。
后来经过无数代的研究发现,能够修炼出真元力的凡人,体内经脉必有灵根,一个人若是没有灵根,那修仙的事想也不要想,因为你根本就无法感应到灵气,更不要说修炼出法力的事!
你属于五行灵根,这个灵根是最大众的灵根之一,你修炼的猛虎啸天诀本来是修仙基础功法中演化而出的,所以你用内功助燃,身具灵根,就可以引灵气入汤,有了炼药的雏形,此汤做好后,所以会有行气散的微弱药性,补充人的元气,这才是我好奇的地方,我说怎么普通的厨师会做出这种汤呢。”
余则成惊讶的听着,说道:
“五行灵根?炼药?白大哥我也能修仙?”
白何惜点点头,长叹一声说道:
“修仙修仙,何其艰难,你看我在外面风光无比,其实也不过是门外人,苦苦不得其入门之径,要是我能够靠这个汤加入内门。得到老祖的赏赐,突破先天境界,筑基而成,我是不会忘了你的。”
余则成说道:
“谢谢大白哥了。什么筑基啊?在我的记忆里先天高手就是天下最强的高手了?”
白何惜今天学习到了煲汤之法,心中期盼有了方向,自然高兴就多说了几句:
“先天高手,呵呵,在凡间先天境界确实是天下有名的高手了,可是对于修仙那才不过是开始。
凡人修仙共要经历五大时期,十五境界,这五大时期为:炼气期,筑基期,金丹期,元婴期,还虚期。
每一期又都分为三个境界,炼气期分为引气、胎息、先天,筑基期分为塑体、融合、灵寂,金丹期分为结丹、心动、龙虎,元婴期分为成婴、出窍、分神,还虚期分为入虚、度劫、大乘。
修仙这十五个境界,每个境界又分为初级层次、中级层次、高级层次,再加上一个最后突破时期的巅峰状态,所以每个时期都会分为十个层次状态。
象马老黑那样的内功已经有三十年火候,可以使出刀芒了,真气外放的武林高手,转换一下这就相当于炼气期胎息境界的初级层次,特征是可以发放真气形成剑气刀芒保护罩。
像魔天狼以武入道,白发化黑,御空凌度,那就是进入先天境界高级层次了,标志是可以御空站立。可是这在修仙界这才刚刚开始,需要达到先天巅峰境界,然后筑基有成,重新炼体,老人化青年。那才真正进入修仙界,被修仙界承认,才是各派宗门的正式弟子。
只要进入修仙界,修炼的就不在是真气,而是真元法力,到时候学习到仙术法决,或者拥有法器灵器。即使最弱小的引气境界的修仙者,如果拥有强大仙术和法器,也可以击杀先天境界的武林强者。”
说完,白何惜手一动,在他手上出现一个火球,足有人头那么大,在他手上漂浮,散发着强大的热量。
白何惜手再一动,火球消失,说道:
“魔天狼已经达到先天高级层次境界,我才不过先天初级层次,足足高了我两层境界,但是在我的软弱道法和火球术的轰击下,最后还不是被我击破真气罩,耗光真气当场击杀了。
修仙最大的好处是可以延长寿命。在炼气期修仙者进入胎息境界,人就可以活到古稀耄耋之年,如果进入先天境界,一百五十来岁不成为题,而且身体强健,百病不得。
如果能够筑基有成,进入筑基期,炼化身体,寿命至少增加二甲子,最少能活到三百岁。进入融合境界、灵寂境界各会增加一甲子的寿命。达到四百岁的高龄。
要是能进入到金丹期,那寿命增加一倍,可以活到八百岁,还可以兵解夺舍,转世重生。如果能进入到元婴期,可以说永生不死了,至少可以活到数千年,直到天劫降临才有坠落的危险。”
余化成默默的听着,将这些全部刻在脑子里,然后说道:
“那还虚大乘以后呢?”
白何惜神往的说道:
“那就是羽化飞升,或为天人或为修罗,进入仙界了,那是修仙者最高境界,不过度劫境界十分的危险,古老相传,元婴易结,度劫难过。
有点扯远了,现在我们天南、漠北、古秦、楚西、苗湘、绥远等六处地域,三十七处大陆,只要达到金丹期就可以开门立派,操纵国家,划分天下。象元婴期那样的仙人,也就是三十六教派,七十二宗门这些一百零八上门才会拥有一两个,别说返虚期的仙人,就是分神境界的仙人都已经三四千年没有在天下现身了。”
听到这个余则成久久没有说话,完全的惊呆了。白何惜又说道:
“小余子,你真的想做一辈子的厨师吗?”
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