第二百零五章 令人郁闷的限制
林正义这里的食材,蔬菜是金垌村提供,其他的肉类,也都是地道的乡下货,蘑菇等也都是野生的山货,绝对没有以次充好的。笔?趣?阁wWw。biquge。info
也正是这些食材,给与林正义强大的自信,也是他的底气所在。
除此之外,他这里的厨师,也都是有两手的,真材实料!两者结合,他不信不能成功。厨房的厨师团队,正在努力奋斗。
没让大家久等,老郭这一桌,除了一个青菜,还有老鸭汤,一个蘑菇炖鸡等。老鸭汤之类,都是早早就准备好一大煲,随时可以给顾客装上的。
老郭他们看,那小白菜就跟翡翠雕琢的一样,让他们有点惊讶!
不过,这么好看的蔬菜,说没有打农药,很令人质疑呀!越是没有虫子咬的蔬菜,就越有可能喷农药,不要糊弄大家不懂好吗?
“看着倒是挺有胃口。”
“这么好看,怎么可能不喷农药?除非它是室内栽培的,不然,我不相信。”另一个老头开口道。
无土栽培,对他们而言,并不是什么陌生名词,早有所耳闻。那种蔬菜,价格也确实高昂。
无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株,让植物根系直接接触营养液,采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的,播种一格一粒,成苗一室一株,成苗的根系与基质互相缠绕在一起,根坨呈上大下小的塞子形,一般叫穴盘无土育苗。
据他们所知,这种技术的营养液成分易于控制。而且可以随时调节,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
“那就是营养液培养出来的咯?”
营养液是无土栽培的关键,不同作物要求不同的营养液配方。目前世界上发表的配方很多,但大同小异,因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中,差别最大的是其中氮和钾的比例。
“倒也不一定,先吃看看。无土栽培的蔬菜,我也吃过,能吃出来。”老郭说道。
说完,就夹了一棵小白菜,放进嘴里。忽然,他猛地睁大眼,感觉不可思议!
一股大自然的清新感从舌尖,一直传达到全身,好像全身都轻了几斤一样,洗精伐髓说得有点夸张,但真的很特别,老郭自问吃遍全国,但也还是头一回吃到这么爽的青菜。
“怎么样?很难吃?”其他人连忙问道,看到他的表情,不可思议,到底是难吃还是好吃?
“少见,少见!你们吃吃看,还真是特别,对得起这个价钱。”老郭已经停不下来。
一盘菜其实并不多,那就是一斤左右。林正义算是爆赚,一斤原材料才几块钱,加上人工之类,也就是十块钱左右,到他这里,利润就是五六倍。
其他人见老郭说得有点夸张,而且吃得飞快,这不像是一个老饕餮的作为呀!更像是饿死鬼投胎吧?他们也都放下疑虑,夹了一棵尝尝。
同样的感觉传遍他们全身,都流露出难以置信的表情,这是一颗青菜的味道?认真感觉,好像味道跟平常的也差不多,但品尝的体会完全不一样。眼前的小白菜,就跟仙草一样。
“这不像是无土栽培的。”一个老吃货说道。
老郭点点头:“没错!这小白菜,给人一种灵气的感觉,吃在嘴里,就能让整个人,每一个细胞都清爽一样。”
“对呀!就是灵气,我刚才也正是这样想的,也不知道他们怎么种出来的。”
“服务员,过来一下。”老郭喊道。
服务员面带微笑走过来:“请问您有什么需要?”
“你们这青菜不错,再给我们上一盘。对了,你们的食材真来自农村?”老郭问道,毫不犹豫给自己这一桌填上一道青菜。
服务员一愣,面带歉意:“不好意思,我们老板有规定,每一桌青菜只能点一份。主要还是这种青菜的产量不高,来自完全没有污染的深山农村,运输也困难,所以才会价格虚高。目前,我们店的库存很有限,请您见谅!”
这些话,都是林正义提前就准备好,让服务员牢记的。
尽管从金垌村得到了不少蔬菜,但接近十个店的开销,如果不加以限制,不用几天他们饭店就会没有青菜的尴尬。
为保长久的计划打算,在费林没有更大规模给他提供蔬菜的时候,一定要节省着用。
老郭等人都怔了怔,第一次遇到这种情况,顾客点菜,店家还特别要求只能点一次。这生意,是这么做的吗?
至于服务员后面的解释,倒是让老郭他们满意。
一吃这蔬菜,内涵一股灵气一样,来自深山的农村是没什么怀疑的,人家产量低,运输困难,一盘菜六十多倒也不是不能让人接受,情有可原。
“你们今天开张,就不能例外吗?去跟你们经理、老板说一说。”老郭开口道,还是不死心。
眼看着那盘小白菜已经被大家吃光,他不能忍了。
何况,作为一个老吃货,吃到好吃的东西,还不能尽兴,实在是让人难受。
“这一点,是我们老板重点叮嘱的,请见谅!其他菜你们有需要的话,随时可以叫我。”服务员抱歉地说道。
老郭他们瞪眼睛,倒也没有办法。
到现在,他们对价格已经没有任何的意见,唯一不满的,就是该死的规定,每一桌只能点一道青菜。就像是做大保健,被人快要弄出来,技师忽然不干了。
陈伯那一桌,同样发生着这样的事情,都纷纷感觉六十六元花得不亏。
“那我能不能打包几份?”陈伯开口问道。
服务员还是摇头:“真的不好意思,你们下次再光临吧!实在是对不起,要是不加限制,我们过几天就没有蔬菜供应,生意没办法做下去的。”
得!进来吃饭的人都服了。
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也正是这些食材,给与林正义强大的自信,也是他的底气所在。
除此之外,他这里的厨师,也都是有两手的,真材实料!两者结合,他不信不能成功。厨房的厨师团队,正在努力奋斗。
没让大家久等,老郭这一桌,除了一个青菜,还有老鸭汤,一个蘑菇炖鸡等。老鸭汤之类,都是早早就准备好一大煲,随时可以给顾客装上的。
老郭他们看,那小白菜就跟翡翠雕琢的一样,让他们有点惊讶!
不过,这么好看的蔬菜,说没有打农药,很令人质疑呀!越是没有虫子咬的蔬菜,就越有可能喷农药,不要糊弄大家不懂好吗?
“看着倒是挺有胃口。”
“这么好看,怎么可能不喷农药?除非它是室内栽培的,不然,我不相信。”另一个老头开口道。
无土栽培,对他们而言,并不是什么陌生名词,早有所耳闻。那种蔬菜,价格也确实高昂。
无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株,让植物根系直接接触营养液,采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的,播种一格一粒,成苗一室一株,成苗的根系与基质互相缠绕在一起,根坨呈上大下小的塞子形,一般叫穴盘无土育苗。
据他们所知,这种技术的营养液成分易于控制。而且可以随时调节,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
“那就是营养液培养出来的咯?”
营养液是无土栽培的关键,不同作物要求不同的营养液配方。目前世界上发表的配方很多,但大同小异,因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中,差别最大的是其中氮和钾的比例。
“倒也不一定,先吃看看。无土栽培的蔬菜,我也吃过,能吃出来。”老郭说道。
说完,就夹了一棵小白菜,放进嘴里。忽然,他猛地睁大眼,感觉不可思议!
一股大自然的清新感从舌尖,一直传达到全身,好像全身都轻了几斤一样,洗精伐髓说得有点夸张,但真的很特别,老郭自问吃遍全国,但也还是头一回吃到这么爽的青菜。
“怎么样?很难吃?”其他人连忙问道,看到他的表情,不可思议,到底是难吃还是好吃?
“少见,少见!你们吃吃看,还真是特别,对得起这个价钱。”老郭已经停不下来。
一盘菜其实并不多,那就是一斤左右。林正义算是爆赚,一斤原材料才几块钱,加上人工之类,也就是十块钱左右,到他这里,利润就是五六倍。
其他人见老郭说得有点夸张,而且吃得飞快,这不像是一个老饕餮的作为呀!更像是饿死鬼投胎吧?他们也都放下疑虑,夹了一棵尝尝。
同样的感觉传遍他们全身,都流露出难以置信的表情,这是一颗青菜的味道?认真感觉,好像味道跟平常的也差不多,但品尝的体会完全不一样。眼前的小白菜,就跟仙草一样。
“这不像是无土栽培的。”一个老吃货说道。
老郭点点头:“没错!这小白菜,给人一种灵气的感觉,吃在嘴里,就能让整个人,每一个细胞都清爽一样。”
“对呀!就是灵气,我刚才也正是这样想的,也不知道他们怎么种出来的。”
“服务员,过来一下。”老郭喊道。
服务员面带微笑走过来:“请问您有什么需要?”
“你们这青菜不错,再给我们上一盘。对了,你们的食材真来自农村?”老郭问道,毫不犹豫给自己这一桌填上一道青菜。
服务员一愣,面带歉意:“不好意思,我们老板有规定,每一桌青菜只能点一份。主要还是这种青菜的产量不高,来自完全没有污染的深山农村,运输也困难,所以才会价格虚高。目前,我们店的库存很有限,请您见谅!”
这些话,都是林正义提前就准备好,让服务员牢记的。
尽管从金垌村得到了不少蔬菜,但接近十个店的开销,如果不加以限制,不用几天他们饭店就会没有青菜的尴尬。
为保长久的计划打算,在费林没有更大规模给他提供蔬菜的时候,一定要节省着用。
老郭等人都怔了怔,第一次遇到这种情况,顾客点菜,店家还特别要求只能点一次。这生意,是这么做的吗?
至于服务员后面的解释,倒是让老郭他们满意。
一吃这蔬菜,内涵一股灵气一样,来自深山的农村是没什么怀疑的,人家产量低,运输困难,一盘菜六十多倒也不是不能让人接受,情有可原。
“你们今天开张,就不能例外吗?去跟你们经理、老板说一说。”老郭开口道,还是不死心。
眼看着那盘小白菜已经被大家吃光,他不能忍了。
何况,作为一个老吃货,吃到好吃的东西,还不能尽兴,实在是让人难受。
“这一点,是我们老板重点叮嘱的,请见谅!其他菜你们有需要的话,随时可以叫我。”服务员抱歉地说道。
老郭他们瞪眼睛,倒也没有办法。
到现在,他们对价格已经没有任何的意见,唯一不满的,就是该死的规定,每一桌只能点一道青菜。就像是做大保健,被人快要弄出来,技师忽然不干了。
陈伯那一桌,同样发生着这样的事情,都纷纷感觉六十六元花得不亏。
“那我能不能打包几份?”陈伯开口问道。
服务员还是摇头:“真的不好意思,你们下次再光临吧!实在是对不起,要是不加限制,我们过几天就没有蔬菜供应,生意没办法做下去的。”
得!进来吃饭的人都服了。
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