第235章起火
“这个呢?”医生又翻了一页。
吕小鱼仔细一看,说道:“毛驴。”
接着,又看了几个图案,虽然需要一点时间,但吕小鱼还是正确的报了出来,这一关就算是他过了。
拿了体检单子,吕小鱼又回了海事局,接着办理了一些手续,交了钱,就算是成功的的报了名。
接下来就是选择培训机构了,有技校,有游艇俱乐部,轮船公司等都有合作关系。
吕小鱼想了想,选了个有海员培训专业的技校。
然后,工作人员一顿操作,将吕小鱼的档案传了过去。
“好了,你可以去报道了,拿着自己的身份证就行,哦对了,你是自己私人的渔船,下水之前还要去渔政报备一下,办理捕鱼的证书,那个不要钱。”
工作人员好心的提醒了一句。
“嗯,好的谢谢。”
告辞了海事局嗯工作人员,事不宜迟,吕小鱼又开车直接去了技校。
万万没想到,还真的重新来上学了,和在厦大蹭课不同,这次正儿八经交钱上的。
这技校还挺大的,中专大专都有,各种专业的。
吕小鱼一进学校大门,就看到烹饪专业的学生都在操场上架起了铁锅,正在翻沙子。
穿着厨师服,拍成两排,中间那个应该是老师,手里拿着棒槌在敲鼓。
“咚!”
“咚!”
“咚!”
敲一下,那些学生就翻一下。
应该是才刚学,还翻不好,沙子在锅里翻不起来,还有人用力过猛,把沙子盖了自己一身。
这要是炒菜的话,泼在身上的就不是沙子,而是热油了。
接着又往里走,在另一处沙坑里看到了正在学挖掘机的学生。
吕小鱼左转右转,又在路上抓了个女生问了一下,找到了他要去的地方,海员培训报道处。
吕小鱼的档案已经传过来了,上前给了身份证,那工作人员一顿查找,确定了身份。
然后让吕小鱼下载了两个app,又发了两本书。
“好了,回去学习理论知识吧,书大概看看就行,多做题,一星期后预约理论考试,考完理论就安排实践操作。”
“…”
按照工作人员的话,就是渔船驾驶很容易学,比汽车好学多了,一个星期就足够他开的很溜,主要是学习理论知识。
其实,很多人没有证也照样开的,毕竟只是十几米的渔船。
如果是大船或者轮船的话,那就要严格很多了。
吕小鱼拿着书本又回去了,一下午的时间,全都用办理这个事情,现在已经六点了,西西打来了电话,让他回来吃饭。
“哦对了,家里没有馒头了,你路上买5块钱的馒头回来。”
“嗯,好的知道了。”
路过馒头店,吕小鱼买了5块钱的馒头,还热乎着呢,然后开着车往西西家里去。
家里,西柚姐已经煮好了稀饭,排骨也拿出来化了冻,菜什么的都已经洗好了,就等着吕小鱼来做呢。
“呵呵,上次西柚姐做的排骨就很好吃啊。”
“还是你做的好吃,大厨。”
“行呢。”
吕小鱼穿上了围裙,开始做菜。
准备工作已经被西柚姐和西西做好,藕切成了块,正在水里泡着,排骨也洗的干干净净的,就连葱姜小料也已经准备好,放在一个碗里面。
还有青菜也择好了,正放在框子里面沥水。
吕小鱼沉思了一下,缕清了思路,拿过锅子接了些水,然后排骨放进去煮着,要把里面的血水煮出来。
等浮沫煮的差不多了,吕小鱼将排骨盛了出来,用水洗了一下。
“西西,上次的猪油还有吗?”
“有,等下我拿给你哈。”
西西从冰箱里把猪油拿了出来,已经凝固成了奶白色的。
吕小鱼铲了一半进锅里,“滋啦滋啦”的一阵响,全都化了。
又把葱姜小料放进去炒香,排骨也倒进去炒了一下,然后加水进去大火猛烧。
直到水“咕嘟咕嘟”的滚了五六分钟,然后这才把藕块放进去,一起倒在了高压锅里使劲的的煮。
等上气以后,吕小鱼看了下时间,等到15分钟以后就可以出锅了。
这边的排骨炖着,吕小鱼也不闲着,把锅刷好,起锅烧油,剩下的猪油铲进去烧化,又提着油桶倒了一些。
然后把青菜拿了过来,拦腰切了一刀,然后把盐鸡精味精都倒在了青菜上面。
同时,勺子里面舀了半勺子的水。
等锅里的油开始冒起青烟,吕小鱼左手盘子里面的青菜倒了进去,同时右手勺子里面的水也倒了进去。
“呼~”
一蓬火焰窜了起来。
“啊!”
旁边的西西和西柚姐吓了一跳,脑袋一缩。
“淡定,别慌。”
吕小鱼淡定的拿着勺子在锅里来回扒拉着,不时的端起来翻上一下。
“呼啦~”
锅子一翻,一道火焰就扑了起来,顿时吓的西西和西柚姐一缩脖子,又赞叹道:“厉害啊,跟电视里的广告一样。”
“其实没啥,就是油多而已。”
吕小鱼放的油多并不是为了着火耍帅,而是炒素菜就得油多才好吃,不然炒出来干巴巴的。
热油大火炒素材很快,不到半分钟就熟了。
吕小鱼拿着漏勺将菜捞出,顿了两下,把水控掉,然后往盘子里面一放,油亮油亮的,特别的漂亮。
如果油放的少的话,就萎巴巴的,不好看。
有猪油在,素菜也很香。
这就是饭店里炒素菜又漂亮又好吃的秘诀。
西西和西柚姐赞叹着说又学到了一手。
吕小鱼叮嘱道:“也不要太多的油,不然火太大把厨房烧起来就不好了,适量,而且油烟机也要洗的干净,不然容易造成火灾。”
他以前的饭店就烧过一次,光消防就罚了20万,还要赔偿商场损失。
再加上重新装修什么的,损失极大,也幸亏没造成人员伤亡。
素菜炒好,接下来等着就可以了,吕小鱼将锅子锅铲、勺子都刷了挂在墙上。
菜板菜刀也洗干净,又用抹布把灶台、水池上溅出来的水、油都擦干净。
最后挤了一点洗洁精,把抹布也揉了一遍,洗干净后,挂在了挂钩上,整个厨房都干干净净的,看着也舒服。
一个合格的厨师,不止要饭做的好,还要时刻注意着卫生。
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吕小鱼仔细一看,说道:“毛驴。”
接着,又看了几个图案,虽然需要一点时间,但吕小鱼还是正确的报了出来,这一关就算是他过了。
拿了体检单子,吕小鱼又回了海事局,接着办理了一些手续,交了钱,就算是成功的的报了名。
接下来就是选择培训机构了,有技校,有游艇俱乐部,轮船公司等都有合作关系。
吕小鱼想了想,选了个有海员培训专业的技校。
然后,工作人员一顿操作,将吕小鱼的档案传了过去。
“好了,你可以去报道了,拿着自己的身份证就行,哦对了,你是自己私人的渔船,下水之前还要去渔政报备一下,办理捕鱼的证书,那个不要钱。”
工作人员好心的提醒了一句。
“嗯,好的谢谢。”
告辞了海事局嗯工作人员,事不宜迟,吕小鱼又开车直接去了技校。
万万没想到,还真的重新来上学了,和在厦大蹭课不同,这次正儿八经交钱上的。
这技校还挺大的,中专大专都有,各种专业的。
吕小鱼一进学校大门,就看到烹饪专业的学生都在操场上架起了铁锅,正在翻沙子。
穿着厨师服,拍成两排,中间那个应该是老师,手里拿着棒槌在敲鼓。
“咚!”
“咚!”
“咚!”
敲一下,那些学生就翻一下。
应该是才刚学,还翻不好,沙子在锅里翻不起来,还有人用力过猛,把沙子盖了自己一身。
这要是炒菜的话,泼在身上的就不是沙子,而是热油了。
接着又往里走,在另一处沙坑里看到了正在学挖掘机的学生。
吕小鱼左转右转,又在路上抓了个女生问了一下,找到了他要去的地方,海员培训报道处。
吕小鱼的档案已经传过来了,上前给了身份证,那工作人员一顿查找,确定了身份。
然后让吕小鱼下载了两个app,又发了两本书。
“好了,回去学习理论知识吧,书大概看看就行,多做题,一星期后预约理论考试,考完理论就安排实践操作。”
“…”
按照工作人员的话,就是渔船驾驶很容易学,比汽车好学多了,一个星期就足够他开的很溜,主要是学习理论知识。
其实,很多人没有证也照样开的,毕竟只是十几米的渔船。
如果是大船或者轮船的话,那就要严格很多了。
吕小鱼拿着书本又回去了,一下午的时间,全都用办理这个事情,现在已经六点了,西西打来了电话,让他回来吃饭。
“哦对了,家里没有馒头了,你路上买5块钱的馒头回来。”
“嗯,好的知道了。”
路过馒头店,吕小鱼买了5块钱的馒头,还热乎着呢,然后开着车往西西家里去。
家里,西柚姐已经煮好了稀饭,排骨也拿出来化了冻,菜什么的都已经洗好了,就等着吕小鱼来做呢。
“呵呵,上次西柚姐做的排骨就很好吃啊。”
“还是你做的好吃,大厨。”
“行呢。”
吕小鱼穿上了围裙,开始做菜。
准备工作已经被西柚姐和西西做好,藕切成了块,正在水里泡着,排骨也洗的干干净净的,就连葱姜小料也已经准备好,放在一个碗里面。
还有青菜也择好了,正放在框子里面沥水。
吕小鱼沉思了一下,缕清了思路,拿过锅子接了些水,然后排骨放进去煮着,要把里面的血水煮出来。
等浮沫煮的差不多了,吕小鱼将排骨盛了出来,用水洗了一下。
“西西,上次的猪油还有吗?”
“有,等下我拿给你哈。”
西西从冰箱里把猪油拿了出来,已经凝固成了奶白色的。
吕小鱼铲了一半进锅里,“滋啦滋啦”的一阵响,全都化了。
又把葱姜小料放进去炒香,排骨也倒进去炒了一下,然后加水进去大火猛烧。
直到水“咕嘟咕嘟”的滚了五六分钟,然后这才把藕块放进去,一起倒在了高压锅里使劲的的煮。
等上气以后,吕小鱼看了下时间,等到15分钟以后就可以出锅了。
这边的排骨炖着,吕小鱼也不闲着,把锅刷好,起锅烧油,剩下的猪油铲进去烧化,又提着油桶倒了一些。
然后把青菜拿了过来,拦腰切了一刀,然后把盐鸡精味精都倒在了青菜上面。
同时,勺子里面舀了半勺子的水。
等锅里的油开始冒起青烟,吕小鱼左手盘子里面的青菜倒了进去,同时右手勺子里面的水也倒了进去。
“呼~”
一蓬火焰窜了起来。
“啊!”
旁边的西西和西柚姐吓了一跳,脑袋一缩。
“淡定,别慌。”
吕小鱼淡定的拿着勺子在锅里来回扒拉着,不时的端起来翻上一下。
“呼啦~”
锅子一翻,一道火焰就扑了起来,顿时吓的西西和西柚姐一缩脖子,又赞叹道:“厉害啊,跟电视里的广告一样。”
“其实没啥,就是油多而已。”
吕小鱼放的油多并不是为了着火耍帅,而是炒素菜就得油多才好吃,不然炒出来干巴巴的。
热油大火炒素材很快,不到半分钟就熟了。
吕小鱼拿着漏勺将菜捞出,顿了两下,把水控掉,然后往盘子里面一放,油亮油亮的,特别的漂亮。
如果油放的少的话,就萎巴巴的,不好看。
有猪油在,素菜也很香。
这就是饭店里炒素菜又漂亮又好吃的秘诀。
西西和西柚姐赞叹着说又学到了一手。
吕小鱼叮嘱道:“也不要太多的油,不然火太大把厨房烧起来就不好了,适量,而且油烟机也要洗的干净,不然容易造成火灾。”
他以前的饭店就烧过一次,光消防就罚了20万,还要赔偿商场损失。
再加上重新装修什么的,损失极大,也幸亏没造成人员伤亡。
素菜炒好,接下来等着就可以了,吕小鱼将锅子锅铲、勺子都刷了挂在墙上。
菜板菜刀也洗干净,又用抹布把灶台、水池上溅出来的水、油都擦干净。
最后挤了一点洗洁精,把抹布也揉了一遍,洗干净后,挂在了挂钩上,整个厨房都干干净净的,看着也舒服。
一个合格的厨师,不止要饭做的好,还要时刻注意着卫生。
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