第171章 想开酒楼的何雨轩
第二天下午。
何雨轩按照惯例又提前下班,来到了小酒馆查起了账。
而就在这时。
门外突然开来一辆红旗车。
车门打开,一名戴着眼镜,满脸威严的中年人迈步下车。
身后,则是跟着一个谢了顶的男人,他是京城肉联厂新来厂长。
“大领导,您怎么来了?”
看见来人,何雨轩赶忙上去热情迎接。
大领导进来后,先是打量了一下小酒馆的陈设,随后才笑着说:“怎么,你开的店我就不能来吗?”
何雨轩赶紧摇头:“哪能啊,您能来我们这,小酒馆简直是蓬荜生辉啊!”
招呼二人坐下,何雨轩赶紧让徐慧珍泡茶。
徐慧珍也是见过世面的人。
虽说不知道大领导的具体身份,但是光看他的车,还有派头,就知道这位的来头绝对不小。
而且还是一般人得仰望的那种。
所以丝毫不敢怠慢。
从柜子里取出最贵的茶,沏上一壶烫水,赶紧就给大领导送了过来。
徐慧珍笑着说:“领导,您尝尝我们这的茶,看看合不合胃口?”
大领导摇摇手:“把茶退下去,我今天来了你们小酒馆,那肯定不是奔着茶水来的,为的就是喝酒!”
“小何,你这什么酒卖的最好,什么小菜销量最棒,全都端上来。”
何雨轩微微一笑。
他知道,大领导这是来捧他场了。
赶紧就让徐慧珍从酒壶里打上最好的二锅头,分成小瓶送上来。
“大领导,你尝尝我们店的二锅头。”何雨轩笑着给局长和他身边的人倒酒:“别的地方,绝对喝不到我们这味儿!”
“还有我们这的小菜,风味也是一绝,都是自己家做的!”
大领导点点头,带头喝了一口,又吃了一口小菜。
立马露出惊喜的表情。
他竖起大拇指说:“何雨轩啊何雨轩,你经营的馆子,就是不一样,不论是酒还是小菜味道都比外头的要好上几分。”
“难怪外头传,你的小酒馆是现在四九城最炙手可热的!”
“看来,我今天都算是来迟了!”
何雨轩谦虚的说道:“哪里哪里,只不过价格低,量走的多,所以才受大伙喜欢,至于这个名头,都是大伙瞎传的。”
他看向大领导身旁的这位谢顶男问道:“局长,这位是……”
大领导一拍脑袋,不好意思的说:“刚刚被酒虫勾的魂都没了,忘记和你介绍,这位小谢,是京城肉联厂新来的厂长。”
“我们办完事正巧路过,看见你的小馆,我就临时起意,就准备下来喝两杯。”
何雨轩赶忙敬酒:“原来是谢厂长,失敬了!”
谢厂长也赶紧把杯子举起,迎上来:“哪里哪里,早就听说四九城有位青年豪俊,深得大领导赏识,现在一看果然是不同反响!”
“接任公方经理才短短几个月,就让一家小酒馆立马起死回生,并且生意火爆,真是不简单啊!”
这会,已经陆续开始上客。
酒馆里的声音也开始渐渐嘈杂起来。
为了不妨碍聊天,何雨轩干脆提议,一起去后头包厢喝去。
这样,既不影响聊天,也不耽误生意。
原本,小酒馆是没有包间的,唯一的一个,是何雨轩强烈要求,后添上去的。
目的就是为了接待一些个高规格的领导。
要知道,上位者每天吃惯了山珍海味,偶尔也想吃吃炸臭豆腐。
乾隆爷还微服私访,下江南呢。
领导们自然也是同样。
所以何雨轩才干脆准备了个包厢,留给领导喝酒聊天,只不过暂时只预备了一个,多了就没有了。
何雨轩带人先过去,桌上的酒菜由徐慧珍和蔡全无收拾好,送过去。
几人刚进去没多久,外头大厅就已经坐满了人。
虽说先前揽客的活动已经结束。
但广告效应已经全部打了出去,周围一片,该来的客人已经全部都被发掘了出来。
四九城,说大不大,说小不小。
就这么大地方,酒馆也就这么些的位置,客源数量到达顶峰后,自然就不会接着往上涨了。
包厢里,大领导听着外头的嘈杂声,笑的合不拢嘴。
他看着何秋说:“小何啊,我发现你不论对做什么事,都很有天赋啊?”
“烧菜,治病,现在弄个小酒馆也是有模有样的,真是不错!”
何雨轩微笑说:“领导,您这是夸我还是贬低我呢,样样都行的意思,就是样样都不行。而且,我也是沾了这小酒馆的光。”
“原本的酒馆在当地就很有名气,我来之前,这里的私方老板娘徐慧珍已经把小酒馆打理的有模有样了。”
大领导转头看向一旁候着的徐慧珍,称赞说:“原来是这么回事,我还以为都是何雨轩的功劳。”
“你一个女同志,能把一个小酒馆经营的如此有声有色,实属不易啊!”
徐慧珍捂嘴轻笑:“领导,您可别真信了我们何经理的话。我们经理有一点不好,我得说说,他这个人就是爱谦虚。”
“别人看见夸奖都是拼了命的往身上揽,只有他是例外。”
“这个小酒馆在民国时期确实辉煌过一阵,之后打仗,就开始没落了,说实话,在何经理过来接手前,酒馆已经歇业一年多了,完全就是个烂摊子!”
徐慧珍感激的看向何雨轩:“是他的到来,才让我们酒馆重新恢复活力,才给了附近街坊一个喝酒谈天的好去处!”
这番话是她的心里话。
并不是因为有领导在场,她才故意拍何雨轩马屁。
小酒馆之所以能变成现在这样,完全是因为何雨轩。
没有他,现在的小酒馆说不定已经关门大吉了。
当然,以徐慧珍的眼力同样也能看出来,眼前的这个大领导和何雨轩关系不一般。
压根就用不着她的吹捧。
大领导听完徐慧珍的话后,微微点头:“小何,你确实是个管理上的人才。对了,我刚过来时,看见你们另一边还开了小门?”
“那边是卖什么的?”
何雨轩笑着解释:“领导,那边原本是个仓库,后来被我打通了兼并到酒馆里。”
“用来做早市和午市,卖些白粥、鸭蛋、米糕、馒头什么的,五毛钱两样任意选,不收粮票。”
“五毛钱两样?”
没等大领导开口,一旁肉联厂的谢厂长反倒是先露出诧异的表情。
“我们肉联厂在城郊,靠着附近有个早点铺子,再便宜也得是六毛钱两样,更何况你这里头还有咸鸭蛋?”
“而且你们还不收粮票?这么弄,不怕亏本?”
这年头,鸭蛋在菜场里一个就得卖到三毛钱。
何雨轩这边五毛任选两样,还得搭上人工费,这简直就是做亏本买卖。
所以谢厂长深度怀疑,何雨轩是不是不会算账,不会做买卖。
这么开下去,生意能长久吗?
面对谢厂长的疑问,何雨轩淡淡解释:“这件事还请谢厂长放心,所有成本我们都经过仔细核算,五毛钱的早市和午市,目的也并不是奔着挣钱去的。”
“我们在酒馆上有盈利,利润会酝出一部分过来,投入到早市和午市里。”
“而我们这么做目的没有别的,单纯的就是想让咱们四九城的老百姓,花最少的钱,填饱肚子。”
“让那些上学的孩童,得到营养!”
这番话,让谢厂长为之动容。
更让大领导对他刮目相看。
他们看出来小酒馆挣钱,但没想到何雨轩居然会把利润分出一部分,去造福附近街坊邻居。
哪怕是亏本,也要把这个早市和午市给办下去。
这是什么精神,这是崇高的精神。
这才是真正的为人民服务啊!
大领导激动的抓着何秋的手说:“小何,你果真是没让我失望。从这么一家小酒楼,我就已经看见了,你是在真真切切的为老百姓做贡献!”
“社会需要你这样的人,老百姓更加需要你这样的领导干部!”
说完,他看向谢厂长。
谢厂长赶紧起立,朝着何雨轩郑重伸手:“何雨轩同志,请允许我向您道个歉,原本王局长和之前的李厂长都我提起过,说您有一批肉禽货源的事,当初我还表示怀疑。”
“但现如今,我见到你真人后,彻底改变了想法。”
“您是一个纯粹的人,一个脱离了低级趣味的人。”
何雨轩也伸出手:“谢厂长,你这么夸我,我怎么好意思,我只是个普通人,来自老百姓,所以也想为了老百姓做些什么。”
“李厂长和大领导说的那一批肉禽源头,其实是我一次下乡时,无意间发现的。”
“那个村子在山里,日子过的很穷,他们连饭都吃不上。我知道集中养殖牲畜违反某些规定,但我确确实实是想帮他做些什么,改变生活走出大山。”
谢厂长叹了口气:“这点,你不说我也能明白。这年头到处都缺肉,为了找个肉源我跑到香河去了,都没找着。”
“现在不是讨论什么规定的时候。”
“有的时候,规定是死的,人是活的,只要咱们做的事是无愧于心,无愧于百姓的就够了。其他的你不用管,出了事我担着!”
何雨轩佯装激动的说道:“真的吗,那我替山上的那些穷苦百姓先谢谢您!”
谢厂长哈哈一笑:“但是我得提前声明,这些肉禽必须附和国家防疫检测标准,如果有问题的,我们厂绝对不收!”
“放心,全都是健健康康,活蹦乱跳的。”
何雨轩的这些小动物,全都来自系统空间。
根本不和外界接触。
怎么可能会有疾病瘟疫的困扰。
更何况,之前他已经不止一次卖给肉联厂了,前面那些肉禽什么的,可没有一个查出来有问题。
可以说,每一个都是一等一的优品。
如此一来,肉联厂的李厂长调走之后,肉禽这边,就又可以继续出手了。
不仅能让他在挣到钱,又能在一定基础上改善四九城老百姓的生活品质。
因为肉源足了,印刷的肉票数量也会随之更多。
同时,肉价也会比紧俏期便宜些许。
这也算是真正实惠到老百姓了。
肉的事情谈完了,何雨轩接下来准备进入瓜果蔬菜方面。
他看向大领导,直接了当的说:“大领导,我还有一件事想拜托你,你有没有认识的酒楼倒闭,或者即将转让?”
“我想盘下来!”
“即将倒闭的酒楼?”
大领导好奇的问道:“你说想开酒楼,是认真的?”
何雨轩点头:“我很认真的。”
“小酒馆生意火爆的同时,也让我意识到了一点,只有掌握了更多资源,才能为老百姓做更多事!”
他认真的说:“就拿我们现在的早市和午市来说,可以让前门这一大片区域的百姓,都尝到实惠。”
“但这个铺子确实太小了,所以我想着,要不干脆盘个像样的馆子下来,干点大买卖。”
听到这句话,大领导顿时皱起眉头:“可是,你现在已经有个小酒馆在手上了,再管酒楼,忙得过来吗?而且别忘了,你现在是红星轧钢厂的革委会主任了,如果厂里的绩效不达标,你可是要背处分的!”
何雨轩回头给了个眼神,徐慧珍立马上前一步:“领导,这您就有所不知了,何经理虽说是公方下派的管理人。”
“但他实行的并不是严看死守的政策,而是将权利彻底放给咱们私营经理,让我们放手去干,并且在关键节点给予我们建议和帮助。”
“比如这个早市,就是何经理提出来的。”
大领导的眼睛顿时一亮:“这么说,你这管理方针,还和别人有所不同?”
何雨轩微笑说:“领导,其实我的这种管理方式是正确的,别的店铺都搞反了。”
“国家提出公私合营,本质上是想利用国家资源去帮助,扶持一些商铺和中小企业,以达到一种合作共赢的目的。”
“可偏偏有些公方干部,以为自己手上拿了个大旗,在什么都不懂的情况下胡乱插手商铺经营,最终导致商铺亏损。”
何雨轩认真说:“商铺倒闭的结果,倒霉的是商家,公方经理随便找个借口甩锅,拍拍屁股就走了人,完全没有把公私合营的理念给落实下去。”
“而我,只不过是顺应发展,做出让步,给原本就会做生意懂经营的私方经理,更多的权利!”
“所以,我有信心开好一家酒楼!”
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何雨轩按照惯例又提前下班,来到了小酒馆查起了账。
而就在这时。
门外突然开来一辆红旗车。
车门打开,一名戴着眼镜,满脸威严的中年人迈步下车。
身后,则是跟着一个谢了顶的男人,他是京城肉联厂新来厂长。
“大领导,您怎么来了?”
看见来人,何雨轩赶忙上去热情迎接。
大领导进来后,先是打量了一下小酒馆的陈设,随后才笑着说:“怎么,你开的店我就不能来吗?”
何雨轩赶紧摇头:“哪能啊,您能来我们这,小酒馆简直是蓬荜生辉啊!”
招呼二人坐下,何雨轩赶紧让徐慧珍泡茶。
徐慧珍也是见过世面的人。
虽说不知道大领导的具体身份,但是光看他的车,还有派头,就知道这位的来头绝对不小。
而且还是一般人得仰望的那种。
所以丝毫不敢怠慢。
从柜子里取出最贵的茶,沏上一壶烫水,赶紧就给大领导送了过来。
徐慧珍笑着说:“领导,您尝尝我们这的茶,看看合不合胃口?”
大领导摇摇手:“把茶退下去,我今天来了你们小酒馆,那肯定不是奔着茶水来的,为的就是喝酒!”
“小何,你这什么酒卖的最好,什么小菜销量最棒,全都端上来。”
何雨轩微微一笑。
他知道,大领导这是来捧他场了。
赶紧就让徐慧珍从酒壶里打上最好的二锅头,分成小瓶送上来。
“大领导,你尝尝我们店的二锅头。”何雨轩笑着给局长和他身边的人倒酒:“别的地方,绝对喝不到我们这味儿!”
“还有我们这的小菜,风味也是一绝,都是自己家做的!”
大领导点点头,带头喝了一口,又吃了一口小菜。
立马露出惊喜的表情。
他竖起大拇指说:“何雨轩啊何雨轩,你经营的馆子,就是不一样,不论是酒还是小菜味道都比外头的要好上几分。”
“难怪外头传,你的小酒馆是现在四九城最炙手可热的!”
“看来,我今天都算是来迟了!”
何雨轩谦虚的说道:“哪里哪里,只不过价格低,量走的多,所以才受大伙喜欢,至于这个名头,都是大伙瞎传的。”
他看向大领导身旁的这位谢顶男问道:“局长,这位是……”
大领导一拍脑袋,不好意思的说:“刚刚被酒虫勾的魂都没了,忘记和你介绍,这位小谢,是京城肉联厂新来的厂长。”
“我们办完事正巧路过,看见你的小馆,我就临时起意,就准备下来喝两杯。”
何雨轩赶忙敬酒:“原来是谢厂长,失敬了!”
谢厂长也赶紧把杯子举起,迎上来:“哪里哪里,早就听说四九城有位青年豪俊,深得大领导赏识,现在一看果然是不同反响!”
“接任公方经理才短短几个月,就让一家小酒馆立马起死回生,并且生意火爆,真是不简单啊!”
这会,已经陆续开始上客。
酒馆里的声音也开始渐渐嘈杂起来。
为了不妨碍聊天,何雨轩干脆提议,一起去后头包厢喝去。
这样,既不影响聊天,也不耽误生意。
原本,小酒馆是没有包间的,唯一的一个,是何雨轩强烈要求,后添上去的。
目的就是为了接待一些个高规格的领导。
要知道,上位者每天吃惯了山珍海味,偶尔也想吃吃炸臭豆腐。
乾隆爷还微服私访,下江南呢。
领导们自然也是同样。
所以何雨轩才干脆准备了个包厢,留给领导喝酒聊天,只不过暂时只预备了一个,多了就没有了。
何雨轩带人先过去,桌上的酒菜由徐慧珍和蔡全无收拾好,送过去。
几人刚进去没多久,外头大厅就已经坐满了人。
虽说先前揽客的活动已经结束。
但广告效应已经全部打了出去,周围一片,该来的客人已经全部都被发掘了出来。
四九城,说大不大,说小不小。
就这么大地方,酒馆也就这么些的位置,客源数量到达顶峰后,自然就不会接着往上涨了。
包厢里,大领导听着外头的嘈杂声,笑的合不拢嘴。
他看着何秋说:“小何啊,我发现你不论对做什么事,都很有天赋啊?”
“烧菜,治病,现在弄个小酒馆也是有模有样的,真是不错!”
何雨轩微笑说:“领导,您这是夸我还是贬低我呢,样样都行的意思,就是样样都不行。而且,我也是沾了这小酒馆的光。”
“原本的酒馆在当地就很有名气,我来之前,这里的私方老板娘徐慧珍已经把小酒馆打理的有模有样了。”
大领导转头看向一旁候着的徐慧珍,称赞说:“原来是这么回事,我还以为都是何雨轩的功劳。”
“你一个女同志,能把一个小酒馆经营的如此有声有色,实属不易啊!”
徐慧珍捂嘴轻笑:“领导,您可别真信了我们何经理的话。我们经理有一点不好,我得说说,他这个人就是爱谦虚。”
“别人看见夸奖都是拼了命的往身上揽,只有他是例外。”
“这个小酒馆在民国时期确实辉煌过一阵,之后打仗,就开始没落了,说实话,在何经理过来接手前,酒馆已经歇业一年多了,完全就是个烂摊子!”
徐慧珍感激的看向何雨轩:“是他的到来,才让我们酒馆重新恢复活力,才给了附近街坊一个喝酒谈天的好去处!”
这番话是她的心里话。
并不是因为有领导在场,她才故意拍何雨轩马屁。
小酒馆之所以能变成现在这样,完全是因为何雨轩。
没有他,现在的小酒馆说不定已经关门大吉了。
当然,以徐慧珍的眼力同样也能看出来,眼前的这个大领导和何雨轩关系不一般。
压根就用不着她的吹捧。
大领导听完徐慧珍的话后,微微点头:“小何,你确实是个管理上的人才。对了,我刚过来时,看见你们另一边还开了小门?”
“那边是卖什么的?”
何雨轩笑着解释:“领导,那边原本是个仓库,后来被我打通了兼并到酒馆里。”
“用来做早市和午市,卖些白粥、鸭蛋、米糕、馒头什么的,五毛钱两样任意选,不收粮票。”
“五毛钱两样?”
没等大领导开口,一旁肉联厂的谢厂长反倒是先露出诧异的表情。
“我们肉联厂在城郊,靠着附近有个早点铺子,再便宜也得是六毛钱两样,更何况你这里头还有咸鸭蛋?”
“而且你们还不收粮票?这么弄,不怕亏本?”
这年头,鸭蛋在菜场里一个就得卖到三毛钱。
何雨轩这边五毛任选两样,还得搭上人工费,这简直就是做亏本买卖。
所以谢厂长深度怀疑,何雨轩是不是不会算账,不会做买卖。
这么开下去,生意能长久吗?
面对谢厂长的疑问,何雨轩淡淡解释:“这件事还请谢厂长放心,所有成本我们都经过仔细核算,五毛钱的早市和午市,目的也并不是奔着挣钱去的。”
“我们在酒馆上有盈利,利润会酝出一部分过来,投入到早市和午市里。”
“而我们这么做目的没有别的,单纯的就是想让咱们四九城的老百姓,花最少的钱,填饱肚子。”
“让那些上学的孩童,得到营养!”
这番话,让谢厂长为之动容。
更让大领导对他刮目相看。
他们看出来小酒馆挣钱,但没想到何雨轩居然会把利润分出一部分,去造福附近街坊邻居。
哪怕是亏本,也要把这个早市和午市给办下去。
这是什么精神,这是崇高的精神。
这才是真正的为人民服务啊!
大领导激动的抓着何秋的手说:“小何,你果真是没让我失望。从这么一家小酒楼,我就已经看见了,你是在真真切切的为老百姓做贡献!”
“社会需要你这样的人,老百姓更加需要你这样的领导干部!”
说完,他看向谢厂长。
谢厂长赶紧起立,朝着何雨轩郑重伸手:“何雨轩同志,请允许我向您道个歉,原本王局长和之前的李厂长都我提起过,说您有一批肉禽货源的事,当初我还表示怀疑。”
“但现如今,我见到你真人后,彻底改变了想法。”
“您是一个纯粹的人,一个脱离了低级趣味的人。”
何雨轩也伸出手:“谢厂长,你这么夸我,我怎么好意思,我只是个普通人,来自老百姓,所以也想为了老百姓做些什么。”
“李厂长和大领导说的那一批肉禽源头,其实是我一次下乡时,无意间发现的。”
“那个村子在山里,日子过的很穷,他们连饭都吃不上。我知道集中养殖牲畜违反某些规定,但我确确实实是想帮他做些什么,改变生活走出大山。”
谢厂长叹了口气:“这点,你不说我也能明白。这年头到处都缺肉,为了找个肉源我跑到香河去了,都没找着。”
“现在不是讨论什么规定的时候。”
“有的时候,规定是死的,人是活的,只要咱们做的事是无愧于心,无愧于百姓的就够了。其他的你不用管,出了事我担着!”
何雨轩佯装激动的说道:“真的吗,那我替山上的那些穷苦百姓先谢谢您!”
谢厂长哈哈一笑:“但是我得提前声明,这些肉禽必须附和国家防疫检测标准,如果有问题的,我们厂绝对不收!”
“放心,全都是健健康康,活蹦乱跳的。”
何雨轩的这些小动物,全都来自系统空间。
根本不和外界接触。
怎么可能会有疾病瘟疫的困扰。
更何况,之前他已经不止一次卖给肉联厂了,前面那些肉禽什么的,可没有一个查出来有问题。
可以说,每一个都是一等一的优品。
如此一来,肉联厂的李厂长调走之后,肉禽这边,就又可以继续出手了。
不仅能让他在挣到钱,又能在一定基础上改善四九城老百姓的生活品质。
因为肉源足了,印刷的肉票数量也会随之更多。
同时,肉价也会比紧俏期便宜些许。
这也算是真正实惠到老百姓了。
肉的事情谈完了,何雨轩接下来准备进入瓜果蔬菜方面。
他看向大领导,直接了当的说:“大领导,我还有一件事想拜托你,你有没有认识的酒楼倒闭,或者即将转让?”
“我想盘下来!”
“即将倒闭的酒楼?”
大领导好奇的问道:“你说想开酒楼,是认真的?”
何雨轩点头:“我很认真的。”
“小酒馆生意火爆的同时,也让我意识到了一点,只有掌握了更多资源,才能为老百姓做更多事!”
他认真的说:“就拿我们现在的早市和午市来说,可以让前门这一大片区域的百姓,都尝到实惠。”
“但这个铺子确实太小了,所以我想着,要不干脆盘个像样的馆子下来,干点大买卖。”
听到这句话,大领导顿时皱起眉头:“可是,你现在已经有个小酒馆在手上了,再管酒楼,忙得过来吗?而且别忘了,你现在是红星轧钢厂的革委会主任了,如果厂里的绩效不达标,你可是要背处分的!”
何雨轩回头给了个眼神,徐慧珍立马上前一步:“领导,这您就有所不知了,何经理虽说是公方下派的管理人。”
“但他实行的并不是严看死守的政策,而是将权利彻底放给咱们私营经理,让我们放手去干,并且在关键节点给予我们建议和帮助。”
“比如这个早市,就是何经理提出来的。”
大领导的眼睛顿时一亮:“这么说,你这管理方针,还和别人有所不同?”
何雨轩微笑说:“领导,其实我的这种管理方式是正确的,别的店铺都搞反了。”
“国家提出公私合营,本质上是想利用国家资源去帮助,扶持一些商铺和中小企业,以达到一种合作共赢的目的。”
“可偏偏有些公方干部,以为自己手上拿了个大旗,在什么都不懂的情况下胡乱插手商铺经营,最终导致商铺亏损。”
何雨轩认真说:“商铺倒闭的结果,倒霉的是商家,公方经理随便找个借口甩锅,拍拍屁股就走了人,完全没有把公私合营的理念给落实下去。”
“而我,只不过是顺应发展,做出让步,给原本就会做生意懂经营的私方经理,更多的权利!”
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