第 6 章
襄阳伯夫人心里把老混蛋骂了一通,装模作样的本事确实是不错,但那短短的两个字是什么意思,怎么着也得多说几个字吧,平日里哄小妾的本领死哪去了。
她连忙打破这局面,笑道:“都动筷吧。”
眼角余光扫到襄阳伯又动筷去挑那水煮鱼片,不免疑惑,这老东西什么时候这么宠窈窈,这次为她抬脸面未免也牺牲太多了点。
不过高门贵女也并不需要擅厨艺,孝心尽到了就够了。
她舀了一勺羊肉羹,肉糜炖的很烂,入口即化,但回味里的膻味始终去不了。又赶忙挑了一筷子醋渍芹菜压味,只吃了两口,就没甚胃口了。
姜舒窈适时为她乘上一碗竹荪鲜鲍鸡汤:“娘,这鸡汤用柴火慢炖了很久,面上都煨出了薄薄一层油来,鲜得我舌头都要吞了,你尝尝。”
她这般劝,襄阳伯夫人即使没胃口也不推辞,喝了一口,确实是花心思炖煮的鸡汤,鲜味十足,但她喝惯了,总觉得嘴里没滋没味的。
“爹。”姜舒窈又给襄阳盛了碗鸡汤,扮起孝顺的女儿十分得心应手。
襄阳伯吃得过瘾,额头上已冒起了细细密密一层薄汗,舌头微麻,尝过了刺激的鲜辣味儿就停不下来了。
“喝什么汤,来人,拿酒来!”
襄阳伯夫人总算察觉不对劲儿了,往两盘色泽鲜艳的菜上瞄了几眼,姜舒窈立马狗腿地用公用调羹为她舀了一勺麻婆豆腐。
豆腐鲜嫩,裹满了棕红的酱汁,搭配着在晶莹的白米饭,倒确实让人好奇豆腐的滋味儿了。
她夹起混合着麻婆豆腐的米饭,放入口中。
第一反应是烫,芡汁很好保留了豆腐的热度,使得麻味更好地发挥。或许那不是烫,而是麻,鲜香重麻的口味唤醒了味蕾,饱满香软的精米饭配合着入口即化的嫩豆腐,口感丰富,直到吞咽下去口中还留有回味无穷的鲜麻。
她诧异地望向姜舒窈,见她满眼笑意,一下子就想明白了。
知女莫若母,定是这丫头在哪找来的大厨,谎称是自己下厨做的,倒是学聪明了不少。
她抬头看谢珣,正准备说几句“小女手艺不佳”等谦词,却见谢珣面前的白米饭已经下去了半碗!
再看襄阳伯那筷子使得利索,不停地往水煮鱼片里面捞,吃得满脸通红。
她的话噎在了喉咙,管不了那么多了,赶紧先往碗里多舀几勺麻婆豆腐。
搅拌搅拌大口吞下,更加美味了,浑然忘了刚才自己还胃口不佳。
谢珣的饭碗很快见底了,他用饭的姿势始终维持清雅得体,丝毫不像狼吞虎咽的襄阳伯,所以等他吃完了也没人发现他用饭太快,失了风度。
他扫了眼快要被扫荡干净的菜,微微皱眉,收回目光,静坐等待襄阳伯用完。
他本就生得俊美,气质清冷疏离,此时微微皱眉,那俊逸冷漠感更重了几番,惹得周围站立侍奉的丫鬟们纷纷偷瞄。
不知道这样谪仙般的姑爷是在为何事苦恼。
“谪仙般的姑爷”眼神往汤盅飘了一下,好麻好辣,好想喝一杯清茶……
贵人用饭讲究八分饱,但今日几人都吃得很撑,姜舒窈又露出那副懒散没骨头的模样。
两人拜别襄阳伯夫妇回府,午后日光正好,晒在身上暖洋洋的,眼睛都快睁不开了。
谢珣走在她身旁瞄见她那模样,忍不住嫌弃,但还是被她拖慢了脚步,在和煦的日光下慢吞吞地往府外走。
“刚才那两道菜真是你做的?”谢珣踱着步子,问道。
姜舒窈漫不经心应了一声:“嗯。”
谢珣余下的话又咽了回去,懊悔刚才自己找姜舒窈搭话,真是被太阳晒昏了脑子。
他加快步伐,很快甩开姜舒窈一大截。
姜舒窈看着他的背影,嘟囔道:“莫名其妙。”
襄阳伯府和谢国公府距离不远,马车摇摇晃晃往回行驶,姜舒窈揭开帘子一角耷拉着脑袋往外瞧,谢珣本就对她不抱要求,见状也懒得制止。
一路上除了各家府邸没什么看头,姜舒窈刚刚准备放下帘子,就见前头驶来一辆木板车,拐角往一家府邸后门去了。
她见着什么都新奇,问道:“这是什么?”
白芷不太清楚,倒是坐在马车前头的小厮答道:“回夫人的话,这是西市胡人商铺来送羊乳了。”
“羊乳?”姜舒窈眼前一亮,“可有牛乳?”
“回夫人的话,牛乳是有的,只是价贵,府上四少爷平日就会饮些牛乳。”
本朝太祖皇帝改革工商,中原与胡地互通往来,使得乳制品更早地传入了中原。
在唐代,奶酪等乳酪制品是唐代边疆少数民族朝贡唐朝皇室的贡品,有药学家还将牛乳列为了滋补食品。
有书曾记载,“从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上”,中国古人的智慧是无穷的,这个时候他们就已经了解到如何制作酥油醍醐等精制奶油了,更别说奶粉、奶酪、干酪、奶干、发酵奶酪等乳制品的制作方法。事实上,中国的无菌发酵奶粉技术比国外可早了一千两百多年。
别说乳制品,光说牛奶就可以制作出很多简单又美味的甜品。
比如说现代年轻人最爱的奶茶,茶的种类多种多样,有红茶、绿茶、乌龙茶等,夏日加冰淇淋,冬日配奶盖芋圆,一口下去幸福感爆棚。
姜舒窈立马吩咐白芷:“我也要牛乳!”又想到甜品必备的奶油,细细描述了一番,让白芷去胡人商铺问询。
白芷自然点头应是。
马车到了谢国公府,心情雀跃的姜舒窈不用脚凳,裙子一拎大大咧咧地跳了下来。
谢珣见她和在襄阳伯府判若两人,忍不住朝她多看了几眼,然后就见到她身后正巧回府的大房长子谢晔和次子谢晧。
他脸色一僵,姜舒窈在两个侄子面前丢脸,他总是有些难堪的。
谢晔和谢晧也有些尴尬,上前见礼:“三叔,三叔母。”
见礼后瞧见姜舒窈今日打扮怪异,忍不住多看了几眼,这一看就僵住了。他们猛然想起了前年春日游湖,姜舒窈也做这般打扮,和一干小姐妹偷看诗文社少年郎,闹出一桩大糗事,当时他俩也在被调戏的队伍里面。
两人对视一眼,赶忙撤离,心中对三叔更加同情了几分。
谢珣光看他们的脸色就能猜到他们所想,神色更冷了。
姜舒窈完全不知,匆忙往府里走:“脸上敷着粉太难受了,赶快洗脸赶快洗脸。”
谢晔与谢晧分别,到大房准备先去拜见大夫人徐氏,一踏入院子就听到徐氏大吼:“他们呢,去哪了?我不是让你们看好他们吗!”
谢晔有些诧异,母亲是书香世家的才女,最是注重规矩礼仪的,他从小到大也没怎么听到她放开嗓门喊话过。
“母亲?”他快步上前走到徐氏跟前。
徐氏看到他就像看到了救星,焦急道:“快,快去把你弟弟们捉回来!”
“阿昭和阿曜?”谢晔不解。
徐氏急得快要跺脚了:“是,快去,千万别让他们去了你三叔母的院子。”全府上下,谁不对姜舒窈如避蛇蝎,只有谢昭谢曜总想往姜舒窈院子去。那天他们回来后徐氏特意看着他们不让他们乱跑,今日姜舒窈回门,她便松了一口气,忙着自己的事了,一转头,两个小家伙早溜得没影儿了。
谢晔还想在问,瞅见徐氏面色不好就闭嘴了,稀里糊涂往外追去。
另一头,姜舒窈盯着一胖一瘦的两个小萝卜头疑惑:“你们怎么来了?”
阿昭说话跟个小大人似的:“三叔母不欢迎我们吗?”
阿曜手里捧着个竹筒,跟着点头。
姜舒窈跟小孩子很能打成一片,听罢笑开了:“你不会是来蹭饭的吧?”
阿昭嘿嘿笑。
她把目光移到阿曜手里的竹筒:“这是什么呀?”
阿昭代为回答:“牛乳,大夫说常喝能强身健体。”
“嗯。”阿曜点头,揭开竹盖,抿了一口,小脸皱成一团,又把盖子盖上了。
“怎么不喝了?”姜舒窈见状问道。
这次阿曜自己开口说话了,声音细若蚊声,慢吞吞的:“难喝。”
他个头矮,抬着头看姜舒窈,黑白分明的大眼湿漉漉的,姜舒窈一瞬间就被击中了,内心作西子捧心状:“那三叔母给你用牛乳做甜品可好?”
她接过竹筒,揭开闻了一下,牛奶的腥味确实有些重。
领着两个小包子进了厨房,姜舒窈先用杏仁并茉莉花茶将牛奶加热,去除牛奶中的腥味,然后将牛奶放凉,趁这个时候处理蛋清。
她在这边忙着做双皮奶时,谢晔赶到了听风院,他和姜舒窈同岁,应当要避嫌的,便让下人领着他去了谢珣的书房。
谢珣听了他的来意,一下子想到了那天晚上吃的过桥米线,鬼使神差的看了看天色以判断是否到了饭点。
“三叔?”谢晔唤了一声让他回神。
谢珣面色不变:“我去看看他们是否在她院子里。”
谢晔有些脸红,小孩子要找姜舒窈玩儿,他们硬是要讲他们叫回,这是把嫌弃姜舒窈摆在了台面上。
他往谢珣面上扫了扫,见他表情不变,又松了口气,虽然她是三叔的妻子,但是三叔恐怕比他们更嫌弃恼恨姜舒窈吧。
谢晔跟着谢珣往外走,到了小院外便止步,他可不想见这个三叔母……
谢珣没说什么,跨入小院直接往小厨房走。
果然,在小厨房见着了三人。
双皮奶刚刚出锅,姜舒窈把瓷碗端出锅来,烫得摸了摸耳垂,余光瞄到厨房门的一人影,一回头就见着了谢珣,吓了一大跳。
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她连忙打破这局面,笑道:“都动筷吧。”
眼角余光扫到襄阳伯又动筷去挑那水煮鱼片,不免疑惑,这老东西什么时候这么宠窈窈,这次为她抬脸面未免也牺牲太多了点。
不过高门贵女也并不需要擅厨艺,孝心尽到了就够了。
她舀了一勺羊肉羹,肉糜炖的很烂,入口即化,但回味里的膻味始终去不了。又赶忙挑了一筷子醋渍芹菜压味,只吃了两口,就没甚胃口了。
姜舒窈适时为她乘上一碗竹荪鲜鲍鸡汤:“娘,这鸡汤用柴火慢炖了很久,面上都煨出了薄薄一层油来,鲜得我舌头都要吞了,你尝尝。”
她这般劝,襄阳伯夫人即使没胃口也不推辞,喝了一口,确实是花心思炖煮的鸡汤,鲜味十足,但她喝惯了,总觉得嘴里没滋没味的。
“爹。”姜舒窈又给襄阳盛了碗鸡汤,扮起孝顺的女儿十分得心应手。
襄阳伯吃得过瘾,额头上已冒起了细细密密一层薄汗,舌头微麻,尝过了刺激的鲜辣味儿就停不下来了。
“喝什么汤,来人,拿酒来!”
襄阳伯夫人总算察觉不对劲儿了,往两盘色泽鲜艳的菜上瞄了几眼,姜舒窈立马狗腿地用公用调羹为她舀了一勺麻婆豆腐。
豆腐鲜嫩,裹满了棕红的酱汁,搭配着在晶莹的白米饭,倒确实让人好奇豆腐的滋味儿了。
她夹起混合着麻婆豆腐的米饭,放入口中。
第一反应是烫,芡汁很好保留了豆腐的热度,使得麻味更好地发挥。或许那不是烫,而是麻,鲜香重麻的口味唤醒了味蕾,饱满香软的精米饭配合着入口即化的嫩豆腐,口感丰富,直到吞咽下去口中还留有回味无穷的鲜麻。
她诧异地望向姜舒窈,见她满眼笑意,一下子就想明白了。
知女莫若母,定是这丫头在哪找来的大厨,谎称是自己下厨做的,倒是学聪明了不少。
她抬头看谢珣,正准备说几句“小女手艺不佳”等谦词,却见谢珣面前的白米饭已经下去了半碗!
再看襄阳伯那筷子使得利索,不停地往水煮鱼片里面捞,吃得满脸通红。
她的话噎在了喉咙,管不了那么多了,赶紧先往碗里多舀几勺麻婆豆腐。
搅拌搅拌大口吞下,更加美味了,浑然忘了刚才自己还胃口不佳。
谢珣的饭碗很快见底了,他用饭的姿势始终维持清雅得体,丝毫不像狼吞虎咽的襄阳伯,所以等他吃完了也没人发现他用饭太快,失了风度。
他扫了眼快要被扫荡干净的菜,微微皱眉,收回目光,静坐等待襄阳伯用完。
他本就生得俊美,气质清冷疏离,此时微微皱眉,那俊逸冷漠感更重了几番,惹得周围站立侍奉的丫鬟们纷纷偷瞄。
不知道这样谪仙般的姑爷是在为何事苦恼。
“谪仙般的姑爷”眼神往汤盅飘了一下,好麻好辣,好想喝一杯清茶……
贵人用饭讲究八分饱,但今日几人都吃得很撑,姜舒窈又露出那副懒散没骨头的模样。
两人拜别襄阳伯夫妇回府,午后日光正好,晒在身上暖洋洋的,眼睛都快睁不开了。
谢珣走在她身旁瞄见她那模样,忍不住嫌弃,但还是被她拖慢了脚步,在和煦的日光下慢吞吞地往府外走。
“刚才那两道菜真是你做的?”谢珣踱着步子,问道。
姜舒窈漫不经心应了一声:“嗯。”
谢珣余下的话又咽了回去,懊悔刚才自己找姜舒窈搭话,真是被太阳晒昏了脑子。
他加快步伐,很快甩开姜舒窈一大截。
姜舒窈看着他的背影,嘟囔道:“莫名其妙。”
襄阳伯府和谢国公府距离不远,马车摇摇晃晃往回行驶,姜舒窈揭开帘子一角耷拉着脑袋往外瞧,谢珣本就对她不抱要求,见状也懒得制止。
一路上除了各家府邸没什么看头,姜舒窈刚刚准备放下帘子,就见前头驶来一辆木板车,拐角往一家府邸后门去了。
她见着什么都新奇,问道:“这是什么?”
白芷不太清楚,倒是坐在马车前头的小厮答道:“回夫人的话,这是西市胡人商铺来送羊乳了。”
“羊乳?”姜舒窈眼前一亮,“可有牛乳?”
“回夫人的话,牛乳是有的,只是价贵,府上四少爷平日就会饮些牛乳。”
本朝太祖皇帝改革工商,中原与胡地互通往来,使得乳制品更早地传入了中原。
在唐代,奶酪等乳酪制品是唐代边疆少数民族朝贡唐朝皇室的贡品,有药学家还将牛乳列为了滋补食品。
有书曾记载,“从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上”,中国古人的智慧是无穷的,这个时候他们就已经了解到如何制作酥油醍醐等精制奶油了,更别说奶粉、奶酪、干酪、奶干、发酵奶酪等乳制品的制作方法。事实上,中国的无菌发酵奶粉技术比国外可早了一千两百多年。
别说乳制品,光说牛奶就可以制作出很多简单又美味的甜品。
比如说现代年轻人最爱的奶茶,茶的种类多种多样,有红茶、绿茶、乌龙茶等,夏日加冰淇淋,冬日配奶盖芋圆,一口下去幸福感爆棚。
姜舒窈立马吩咐白芷:“我也要牛乳!”又想到甜品必备的奶油,细细描述了一番,让白芷去胡人商铺问询。
白芷自然点头应是。
马车到了谢国公府,心情雀跃的姜舒窈不用脚凳,裙子一拎大大咧咧地跳了下来。
谢珣见她和在襄阳伯府判若两人,忍不住朝她多看了几眼,然后就见到她身后正巧回府的大房长子谢晔和次子谢晧。
他脸色一僵,姜舒窈在两个侄子面前丢脸,他总是有些难堪的。
谢晔和谢晧也有些尴尬,上前见礼:“三叔,三叔母。”
见礼后瞧见姜舒窈今日打扮怪异,忍不住多看了几眼,这一看就僵住了。他们猛然想起了前年春日游湖,姜舒窈也做这般打扮,和一干小姐妹偷看诗文社少年郎,闹出一桩大糗事,当时他俩也在被调戏的队伍里面。
两人对视一眼,赶忙撤离,心中对三叔更加同情了几分。
谢珣光看他们的脸色就能猜到他们所想,神色更冷了。
姜舒窈完全不知,匆忙往府里走:“脸上敷着粉太难受了,赶快洗脸赶快洗脸。”
谢晔与谢晧分别,到大房准备先去拜见大夫人徐氏,一踏入院子就听到徐氏大吼:“他们呢,去哪了?我不是让你们看好他们吗!”
谢晔有些诧异,母亲是书香世家的才女,最是注重规矩礼仪的,他从小到大也没怎么听到她放开嗓门喊话过。
“母亲?”他快步上前走到徐氏跟前。
徐氏看到他就像看到了救星,焦急道:“快,快去把你弟弟们捉回来!”
“阿昭和阿曜?”谢晔不解。
徐氏急得快要跺脚了:“是,快去,千万别让他们去了你三叔母的院子。”全府上下,谁不对姜舒窈如避蛇蝎,只有谢昭谢曜总想往姜舒窈院子去。那天他们回来后徐氏特意看着他们不让他们乱跑,今日姜舒窈回门,她便松了一口气,忙着自己的事了,一转头,两个小家伙早溜得没影儿了。
谢晔还想在问,瞅见徐氏面色不好就闭嘴了,稀里糊涂往外追去。
另一头,姜舒窈盯着一胖一瘦的两个小萝卜头疑惑:“你们怎么来了?”
阿昭说话跟个小大人似的:“三叔母不欢迎我们吗?”
阿曜手里捧着个竹筒,跟着点头。
姜舒窈跟小孩子很能打成一片,听罢笑开了:“你不会是来蹭饭的吧?”
阿昭嘿嘿笑。
她把目光移到阿曜手里的竹筒:“这是什么呀?”
阿昭代为回答:“牛乳,大夫说常喝能强身健体。”
“嗯。”阿曜点头,揭开竹盖,抿了一口,小脸皱成一团,又把盖子盖上了。
“怎么不喝了?”姜舒窈见状问道。
这次阿曜自己开口说话了,声音细若蚊声,慢吞吞的:“难喝。”
他个头矮,抬着头看姜舒窈,黑白分明的大眼湿漉漉的,姜舒窈一瞬间就被击中了,内心作西子捧心状:“那三叔母给你用牛乳做甜品可好?”
她接过竹筒,揭开闻了一下,牛奶的腥味确实有些重。
领着两个小包子进了厨房,姜舒窈先用杏仁并茉莉花茶将牛奶加热,去除牛奶中的腥味,然后将牛奶放凉,趁这个时候处理蛋清。
她在这边忙着做双皮奶时,谢晔赶到了听风院,他和姜舒窈同岁,应当要避嫌的,便让下人领着他去了谢珣的书房。
谢珣听了他的来意,一下子想到了那天晚上吃的过桥米线,鬼使神差的看了看天色以判断是否到了饭点。
“三叔?”谢晔唤了一声让他回神。
谢珣面色不变:“我去看看他们是否在她院子里。”
谢晔有些脸红,小孩子要找姜舒窈玩儿,他们硬是要讲他们叫回,这是把嫌弃姜舒窈摆在了台面上。
他往谢珣面上扫了扫,见他表情不变,又松了口气,虽然她是三叔的妻子,但是三叔恐怕比他们更嫌弃恼恨姜舒窈吧。
谢晔跟着谢珣往外走,到了小院外便止步,他可不想见这个三叔母……
谢珣没说什么,跨入小院直接往小厨房走。
果然,在小厨房见着了三人。
双皮奶刚刚出锅,姜舒窈把瓷碗端出锅来,烫得摸了摸耳垂,余光瞄到厨房门的一人影,一回头就见着了谢珣,吓了一大跳。
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