第338章
张丹听明白了,觉得李翔这话非常有道理:“老板,你这话说得没错,但研究这些东西,我们得请专业的人吧?”
李翔说道:“要招生物科学的人,专业人才。
”
“他们动不动酿酒无所谓,让他们把酿酒过程中,所有的原理给我们弄清楚,如果有可能的话,再研究最合适的酿造工艺出来。
”
张丹说道:“那我把老郑他们叫来,我们开一个会议吧!”
“行,去吧!现在就开会。
”李翔说道。
张丹应了一声,起身立刻去安排。
二十分钟后,不仅仅是郑华儒来了,廖喜文、廖喜武两兄弟也来了,还有人事部的陈美英,因为以后的招聘肯定是要她负责的。
李翔把研究的方向说了一遍。
反应最大的是廖喜武:“李老板,这个东西怎么研究?我们不是有最现成的技术吗?”
李翔问道:“喜武大师,你说地里的菜为什么会长?”
廖喜武愣了一下,说道:“这不是天经地义的吗?这还要问为什么?”
李翔摇头:“不,每一种菜,对土壤和肥料的要求是不一样的。
”
“以前不研究,我们只知道往地里撒肥料就行,利用经验来判断,什么样的菜放什么样的肥料。
。
”
“现在我们研究过了,我们就知道,为什么要放这些肥料,氮肥有什么用、复合肥有什么用、有机肥怎么用。
”
“经验是一个好东西,但根据经验来做事,只能知其然而不知其所以然。
”
“如果我们把原理研究透彻了,我们知道烈酒为什么烈,是哪一种微生物在起作用,怎么起作用地,我们就等于找到了一个开关。
”
“我们可以根据我们研究出来的结果,在发酵过程中控制这一种微生物,进而就可以控制酒的口感。
”
“只要我们了解了每一种酒的口感是怎么出来的,我们就能掌握所有口味的酿酒。
”
“如果有一种口味、口感我们没有办法准确控制,那就说明我们还没有找到影响它的所有因素,我们只要掌控了所有的因素,我们就能用现代化的技术,把最好的酒给酿出来。
”
廖喜文点头:“听着确实很有道理。
”
郑华儒说道:“老板,如果照你这么说的话,那我们肯定要招聘一批科研人员回来,那我们现在的研究人员怎么办?”
“他们根本不懂这些什么微生物,只知道怎么酿酒。
”
李翔说道:“现在人类的科技还没有发展到对所有的问题和现象都能解决。
”
“就算是在酿酒方面,可能也会遇到科学技术解决不了的问题。
”
“可能有一些酿酒秘方酿出来的酒味道很好,在科学技术上却解释不通。
”
“所以我们需要科学,也需要传统。
”
“最简单的例子,现在的中医根本没有办法解释,但它确实是能治病的。
”
“我们体内的经脉,科学的角度上,根本没找到,也解释不了,但他确实是存在的。
”
“让他们继续研究就行,有些时候,经验比科学更管用。
”
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李翔说道:“要招生物科学的人,专业人才。
”
“他们动不动酿酒无所谓,让他们把酿酒过程中,所有的原理给我们弄清楚,如果有可能的话,再研究最合适的酿造工艺出来。
”
张丹说道:“那我把老郑他们叫来,我们开一个会议吧!”
“行,去吧!现在就开会。
”李翔说道。
张丹应了一声,起身立刻去安排。
二十分钟后,不仅仅是郑华儒来了,廖喜文、廖喜武两兄弟也来了,还有人事部的陈美英,因为以后的招聘肯定是要她负责的。
李翔把研究的方向说了一遍。
反应最大的是廖喜武:“李老板,这个东西怎么研究?我们不是有最现成的技术吗?”
李翔问道:“喜武大师,你说地里的菜为什么会长?”
廖喜武愣了一下,说道:“这不是天经地义的吗?这还要问为什么?”
李翔摇头:“不,每一种菜,对土壤和肥料的要求是不一样的。
”
“以前不研究,我们只知道往地里撒肥料就行,利用经验来判断,什么样的菜放什么样的肥料。
。
”
“现在我们研究过了,我们就知道,为什么要放这些肥料,氮肥有什么用、复合肥有什么用、有机肥怎么用。
”
“经验是一个好东西,但根据经验来做事,只能知其然而不知其所以然。
”
“如果我们把原理研究透彻了,我们知道烈酒为什么烈,是哪一种微生物在起作用,怎么起作用地,我们就等于找到了一个开关。
”
“我们可以根据我们研究出来的结果,在发酵过程中控制这一种微生物,进而就可以控制酒的口感。
”
“只要我们了解了每一种酒的口感是怎么出来的,我们就能掌握所有口味的酿酒。
”
“如果有一种口味、口感我们没有办法准确控制,那就说明我们还没有找到影响它的所有因素,我们只要掌控了所有的因素,我们就能用现代化的技术,把最好的酒给酿出来。
”
廖喜文点头:“听着确实很有道理。
”
郑华儒说道:“老板,如果照你这么说的话,那我们肯定要招聘一批科研人员回来,那我们现在的研究人员怎么办?”
“他们根本不懂这些什么微生物,只知道怎么酿酒。
”
李翔说道:“现在人类的科技还没有发展到对所有的问题和现象都能解决。
”
“就算是在酿酒方面,可能也会遇到科学技术解决不了的问题。
”
“可能有一些酿酒秘方酿出来的酒味道很好,在科学技术上却解释不通。
”
“所以我们需要科学,也需要传统。
”
“最简单的例子,现在的中医根本没有办法解释,但它确实是能治病的。
”
“我们体内的经脉,科学的角度上,根本没找到,也解释不了,但他确实是存在的。
”
“让他们继续研究就行,有些时候,经验比科学更管用。
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