第七章 红火(一)
李四海在市区开了一家饭店,但是因为没有什么招牌菜,熟客也不多,生意好一阵差一阵。今年年后生意更是一直不好,菜价和肉价一直都在涨,可是饭店里的菜却不好调价。本来生意就不好,周围来吃饭的人大多都是冲着他这里的菜便宜才来的,如果一涨钱,那几个少得可怜的熟客肯定一个也没有了。
这几天倒春寒,市气象局预测近几日还有雨雪,常给他供菜的菜贩昨天给他打电话说,从今天开始所有的菜价再涨一成。靠,还让人活不活了?李四海直接吼道:“你家的菜我不要了,从明天起不用你送了!”
没有你张屠户,我还吃带毛猪?他听说郊区的刘家集有个菜市场,市区好多菜贩都是在那里进的菜。虽说远点,但是价格便宜,而且菜还新鲜。
于是,他今天起了个大早,开着他的旧面包车一路赶来。
看了几家,和菜贩供给他的菜差不多,但是价格每斤足足便宜五毛到八毛,数量多了算起来比在市区买合适多了,于是他开始仔细的对比着。
孟真送走第一个顾客后,便开始有人陆陆续续来买菜。虽然对她按个儿卖的方式有点奇怪,但是看着菜好,每个来摊位的人倒也没有空着手离开。看着框里的菜剩的不多,她开始盘算着等卖完菜去北边的机动车市场看看,既然以后少不了要卖菜,肯定不能老借车。就买个电动三轮车吧,不用太好,二手的就行。她手里还有八百多,现在卖菜卖了二百多,还有大约三分之一的菜,估摸着还能卖个一百多,这样就一千来元,争取控制在一千以内。
“老板,你这菜怎么卖的?”
李四海站在孟真的摊位前,拿起一个西红柿问道。
“哦,西红柿十元六个,茄子十元八个,菜椒十元八个!”
“老板,你这菜可够贵的呀,每斤比人家贵1块多。”李四海每种菜掂了掂,大概估算出一斤菜价,西红柿五元一斤,茄子三块多一斤,菜椒最贵一斤要六块多。
今天上午,孟真每次报菜价,一般的顾客都是第一反应怎么按个儿卖。而眼前这个三十多岁的男子,却没有在这个问题上纠缠,而是一副行家的样子算出她当时定的菜价。
“大哥,看来您是行家,价格是比市场上的贵点,但是一分钱一分货,这些菜都是我自家种的,绝对无污染无公害的纯绿色蔬菜。”
说着让他尝刚刚切好的西红柿,刚才为了让人信服,她专门问旁边卖豆腐的老板借了把刀,切了一个西红柿,每个有疑问的人,她都会让人家尝尝。一般吃过的人,就不会多说什么,直接要自己需要的数量。
李四海拿了一瓣儿,尝了尝,味道确实不错。按说现在上市的西红柿基本都是大棚的,大棚蔬菜看着新鲜,但是缺少那种自然成熟的味道。眼前这个姑娘的菜,吃起来却是感觉自然熟透的,不像是催熟催红的。
再看看茄子,一个个水灵灵的,轻轻捏了下,不软,而且颜色看着也新鲜,紫的发亮。菜椒也不错,每个足有拳头大。
“老板,菜是不错,可也太贵了。你这些菜我都要了,算个优惠价吧。不瞒你说,我在市区开饭店的,如果这菜真好,我们以后可以长期合作嘛!”
孟真心里算了算还剩下的菜,便说:“也行,我就还剩这些菜,如果您都要了,就给一百五吧。”
她说着把筐里的菜都拿出来,放在台子上:“您可以数数,只多不少!”
李四海拿眼睛大概数了数,恩,是不少,“成,看老板是爽快的人,我也不数了。就按你说的数,一百五!”
谈好价格,孟真帮他把菜都装好,收了钱,看他拎着菜离开。转身把自己的摊位收拾好,三个空框摞起来放到后面的三轮车里,棉单和桌布都随手塞到车斗里,在旁边的豆腐摊买了一块豆腐,便推着车离开了。
孟真出了菜市场,拐到墙角,先把车收进庄园,顺便看看熊熊怎么样了。进去庄园,看到它,孟真有点惊讶:就见熊熊抱着一个大大的西红柿不住的舔着,而她给放进去的狗食,只动了几口。怎么回事呀,熊熊才一个多月大,怎么就会自己摘菜?她来到红土地,看到地上落的西红柿,才明白,原来有的地方她摘的不及时,柿子熟透了,自己掉下来,有的口都裂开了。我说呢,还以为她养了一只奇狗呢。
她拍拍熊熊的头,熊熊只是“哼哼”两声,也没有抬头继续舔。孟真坐到吊椅上,开始数今天卖菜的钱。把包里的大小纸币数完,居然有380元?没想到啊,简直比自己一天上班赚的还多。照这个势头,她完全可以不上班了耶。每天不用太多,摘上几筐拿来卖,一天也能挣个三四百。吼吼,一个月就可以收入过万了呀。
但是她也只是想想,毕竟庄园对于她只是一个梦幻的奇迹,她不清楚它是怎么来的,所以也无法确定它能存在多久。所以,现在能用它赚钱已经是老妈的保佑了,工作是根本还是不能丢的。
数好钱,在水池边鞠了捧水洗洗脸,她便从庄园里出来。现在已经十点多了,她还有不少东西要买。先去买个电子称,以后卖菜可不能论个儿了,杆秤她不认识,只能选择电子称了。花了一百八买了一个电子称,又来到生鲜市场,买了几斤排骨,让老板帮忙剁好平均分成两半:自己吃一半,送孟二婶一半。借人家的车,也不能白借不是。最后来到机动车市场,经过讨价还价,花八百五买了一个八成新的二手电动三轮车。
孟真买好东西,把小东西放到车斗里,然后离开刘家集。她不知道自己离开后,宋老太太兴冲冲的折回市场,看着空空的摊位,就问旁边的老板,豆腐摊的老板羡慕的说人家姑娘已经卖完,早就回去了。唉,老太太叹口气,只能明天了。她也没想到,家里人这么喜欢吃。
刚刚她回到家,因为口渴就洗了一个西红柿生着吃了。一个柿子吃下去,就和上瘾似的,连着吃了三个,老伴儿看她吃的香甜,也跟着一起吃。结果,还没有做饭呢,十几个柿子就去了一半儿。开鱼池的儿子回家来拿东西,看到两位老人抱着西红柿生吃着,好奇的也拿了一个,等他回到自家的鱼池时,家里的西红柿已经没有了。
好久没有吃到这么好的菜,老太太便想到也许那闺女还没走,就急慌慌的赶回去,还是来晚了,只剩一个空位子。心说话,明天一准早来,多买点儿,也给那些老姊妹们尝尝。
快到周家庄的时候,她停在无人的路边,把车子换过来,顺便把熊熊也抱出来。结果人家还不乐意,挣扎着要下来。
把熊熊放到车斗里,排骨挂在车把上,孟真一路回家。
市区,四海饭庄。
李四海的父亲陪着一位胖胖的老头儿,坐在单间里闲聊,心里暗骂着自己的儿子:前天就和他说,今天他把人家明湖居的大厨请来,让他做好准备,看看能不能让大厨给支点招儿。结果人家好容易来了,这个死孩子居然跑去买菜。买菜的事谁去不行,还自己去,他以为人家大厨那么闲,要不是年轻那会儿他救了大厨一次,按人家现在的品级,自家这个小饭庄,花多少钱人家都不来。
正埋怨着,李四海赶了进来,交代门口的服务员:“去厨房叫两个人,把我车里的菜拿进去。”
然后疾步走到父亲身边,向两位老人道歉:“赵师傅,真是对不住呀,刚我去刘家集买菜去了,市区里又堵车,回来晚了,您久等了吧。”
“没事儿,对于饭店来说,有好的食材才能做出好的菜肴。来,小李呀,和我说说,你这里有什么拿手菜?”
赵大厨看起来有六十多岁的样子,平时应该很注意保养,有点胖,但是不显臃肿。
“这个,唉,赵师傅,说起来有点惭愧呀。这个饭店刚开始的时候是个川菜馆,我接手后也做了一段时间的川菜。但是咱这北方人,也不能老吃这么辣的呀。后来换了个厨子是东北人,就开始做东北菜。现在比较受欢迎的是:小鸡炖蘑菇,地三鲜,东北乱炖。”
“这可不行呀,小李,做饭店可不能看着人家做什么就做什么,要有自己的特色。这样吧,我跟你去厨房看看!”
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这几天倒春寒,市气象局预测近几日还有雨雪,常给他供菜的菜贩昨天给他打电话说,从今天开始所有的菜价再涨一成。靠,还让人活不活了?李四海直接吼道:“你家的菜我不要了,从明天起不用你送了!”
没有你张屠户,我还吃带毛猪?他听说郊区的刘家集有个菜市场,市区好多菜贩都是在那里进的菜。虽说远点,但是价格便宜,而且菜还新鲜。
于是,他今天起了个大早,开着他的旧面包车一路赶来。
看了几家,和菜贩供给他的菜差不多,但是价格每斤足足便宜五毛到八毛,数量多了算起来比在市区买合适多了,于是他开始仔细的对比着。
孟真送走第一个顾客后,便开始有人陆陆续续来买菜。虽然对她按个儿卖的方式有点奇怪,但是看着菜好,每个来摊位的人倒也没有空着手离开。看着框里的菜剩的不多,她开始盘算着等卖完菜去北边的机动车市场看看,既然以后少不了要卖菜,肯定不能老借车。就买个电动三轮车吧,不用太好,二手的就行。她手里还有八百多,现在卖菜卖了二百多,还有大约三分之一的菜,估摸着还能卖个一百多,这样就一千来元,争取控制在一千以内。
“老板,你这菜怎么卖的?”
李四海站在孟真的摊位前,拿起一个西红柿问道。
“哦,西红柿十元六个,茄子十元八个,菜椒十元八个!”
“老板,你这菜可够贵的呀,每斤比人家贵1块多。”李四海每种菜掂了掂,大概估算出一斤菜价,西红柿五元一斤,茄子三块多一斤,菜椒最贵一斤要六块多。
今天上午,孟真每次报菜价,一般的顾客都是第一反应怎么按个儿卖。而眼前这个三十多岁的男子,却没有在这个问题上纠缠,而是一副行家的样子算出她当时定的菜价。
“大哥,看来您是行家,价格是比市场上的贵点,但是一分钱一分货,这些菜都是我自家种的,绝对无污染无公害的纯绿色蔬菜。”
说着让他尝刚刚切好的西红柿,刚才为了让人信服,她专门问旁边卖豆腐的老板借了把刀,切了一个西红柿,每个有疑问的人,她都会让人家尝尝。一般吃过的人,就不会多说什么,直接要自己需要的数量。
李四海拿了一瓣儿,尝了尝,味道确实不错。按说现在上市的西红柿基本都是大棚的,大棚蔬菜看着新鲜,但是缺少那种自然成熟的味道。眼前这个姑娘的菜,吃起来却是感觉自然熟透的,不像是催熟催红的。
再看看茄子,一个个水灵灵的,轻轻捏了下,不软,而且颜色看着也新鲜,紫的发亮。菜椒也不错,每个足有拳头大。
“老板,菜是不错,可也太贵了。你这些菜我都要了,算个优惠价吧。不瞒你说,我在市区开饭店的,如果这菜真好,我们以后可以长期合作嘛!”
孟真心里算了算还剩下的菜,便说:“也行,我就还剩这些菜,如果您都要了,就给一百五吧。”
她说着把筐里的菜都拿出来,放在台子上:“您可以数数,只多不少!”
李四海拿眼睛大概数了数,恩,是不少,“成,看老板是爽快的人,我也不数了。就按你说的数,一百五!”
谈好价格,孟真帮他把菜都装好,收了钱,看他拎着菜离开。转身把自己的摊位收拾好,三个空框摞起来放到后面的三轮车里,棉单和桌布都随手塞到车斗里,在旁边的豆腐摊买了一块豆腐,便推着车离开了。
孟真出了菜市场,拐到墙角,先把车收进庄园,顺便看看熊熊怎么样了。进去庄园,看到它,孟真有点惊讶:就见熊熊抱着一个大大的西红柿不住的舔着,而她给放进去的狗食,只动了几口。怎么回事呀,熊熊才一个多月大,怎么就会自己摘菜?她来到红土地,看到地上落的西红柿,才明白,原来有的地方她摘的不及时,柿子熟透了,自己掉下来,有的口都裂开了。我说呢,还以为她养了一只奇狗呢。
她拍拍熊熊的头,熊熊只是“哼哼”两声,也没有抬头继续舔。孟真坐到吊椅上,开始数今天卖菜的钱。把包里的大小纸币数完,居然有380元?没想到啊,简直比自己一天上班赚的还多。照这个势头,她完全可以不上班了耶。每天不用太多,摘上几筐拿来卖,一天也能挣个三四百。吼吼,一个月就可以收入过万了呀。
但是她也只是想想,毕竟庄园对于她只是一个梦幻的奇迹,她不清楚它是怎么来的,所以也无法确定它能存在多久。所以,现在能用它赚钱已经是老妈的保佑了,工作是根本还是不能丢的。
数好钱,在水池边鞠了捧水洗洗脸,她便从庄园里出来。现在已经十点多了,她还有不少东西要买。先去买个电子称,以后卖菜可不能论个儿了,杆秤她不认识,只能选择电子称了。花了一百八买了一个电子称,又来到生鲜市场,买了几斤排骨,让老板帮忙剁好平均分成两半:自己吃一半,送孟二婶一半。借人家的车,也不能白借不是。最后来到机动车市场,经过讨价还价,花八百五买了一个八成新的二手电动三轮车。
孟真买好东西,把小东西放到车斗里,然后离开刘家集。她不知道自己离开后,宋老太太兴冲冲的折回市场,看着空空的摊位,就问旁边的老板,豆腐摊的老板羡慕的说人家姑娘已经卖完,早就回去了。唉,老太太叹口气,只能明天了。她也没想到,家里人这么喜欢吃。
刚刚她回到家,因为口渴就洗了一个西红柿生着吃了。一个柿子吃下去,就和上瘾似的,连着吃了三个,老伴儿看她吃的香甜,也跟着一起吃。结果,还没有做饭呢,十几个柿子就去了一半儿。开鱼池的儿子回家来拿东西,看到两位老人抱着西红柿生吃着,好奇的也拿了一个,等他回到自家的鱼池时,家里的西红柿已经没有了。
好久没有吃到这么好的菜,老太太便想到也许那闺女还没走,就急慌慌的赶回去,还是来晚了,只剩一个空位子。心说话,明天一准早来,多买点儿,也给那些老姊妹们尝尝。
快到周家庄的时候,她停在无人的路边,把车子换过来,顺便把熊熊也抱出来。结果人家还不乐意,挣扎着要下来。
把熊熊放到车斗里,排骨挂在车把上,孟真一路回家。
市区,四海饭庄。
李四海的父亲陪着一位胖胖的老头儿,坐在单间里闲聊,心里暗骂着自己的儿子:前天就和他说,今天他把人家明湖居的大厨请来,让他做好准备,看看能不能让大厨给支点招儿。结果人家好容易来了,这个死孩子居然跑去买菜。买菜的事谁去不行,还自己去,他以为人家大厨那么闲,要不是年轻那会儿他救了大厨一次,按人家现在的品级,自家这个小饭庄,花多少钱人家都不来。
正埋怨着,李四海赶了进来,交代门口的服务员:“去厨房叫两个人,把我车里的菜拿进去。”
然后疾步走到父亲身边,向两位老人道歉:“赵师傅,真是对不住呀,刚我去刘家集买菜去了,市区里又堵车,回来晚了,您久等了吧。”
“没事儿,对于饭店来说,有好的食材才能做出好的菜肴。来,小李呀,和我说说,你这里有什么拿手菜?”
赵大厨看起来有六十多岁的样子,平时应该很注意保养,有点胖,但是不显臃肿。
“这个,唉,赵师傅,说起来有点惭愧呀。这个饭店刚开始的时候是个川菜馆,我接手后也做了一段时间的川菜。但是咱这北方人,也不能老吃这么辣的呀。后来换了个厨子是东北人,就开始做东北菜。现在比较受欢迎的是:小鸡炖蘑菇,地三鲜,东北乱炖。”
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