第146章
方少杰点头:“行!李老板,你刚说的那个忠实客户什么的,再给我详细说说,我觉得听有道理。
”
现在做生意没那么多讲究,眉毛胡子一把抓。
但后来,尤其是大家都讨论大数据以后,对客户就有了很细的分类。
最简单的就是分高端和普通消费者,有一些大公司还会分到具体类目,比如经常消费服装或者日用品的客户进行分类。
李翔解释道:“方老板,我觉得你们可以改用的电脑收费系统,然后开通一个会员功能,有钱人基本都有手机,你让他们登记手机号码,然后进行各种贴心服务。
”
“在国外,有一个做超市的老板,他们专门做服务。
”
“国外?”方少杰有些疑虑:“国外的东西我们能拿来用吗?”
李翔很肯定的点头:“可以!不过不能照搬,要做一些本土化地改变。
”
“我先跟你说一下人家运营方式,就是把细节做到极致,无理由退货,包括生鲜。
”
“超市是很难做出差别的,你卖的东西,别人一样可以卖,你有的东西,别人一样可以有。
”
方少杰点点头,又说道:“那......你说的生鲜也可以退,这是蔬菜、水果?”
现在的超市其实很少,国内超市大规模冒头还要等到2000年以后,方少杰这种其实是吃螃蟹的人。
早在1985年,国内就有超市,当时还要用外汇才能去买,很多人去逛超市根本就不是为了买东西,而是为了去玩,就跟去一个旅游景点一般。
当时这些超市还是国营,私营超市后来慢慢也起步,但一直没有做大。
做大超市都是国营的,他们把之前的大型供销社等改成大商场。
所以,现在很多超市的管理模式都非常落后,大多数超市也不会卖菜,水果倒是有。
李翔说道:“对!”
“这蔬菜、水果要是可以退,那不亏本了?”方少杰虽然不卖菜,但他是有卖水果的,水果这玩意,本来就容易坏。
李翔却笑着说道:“你水果的毛利是多少?”
“百分之七八十!”方少杰说道。
“这么高?”李翔吃了一惊,他原本以为毛利率有百分之六七十就不错了,没想到比自己预想的还高了百分之十。
方少杰苦笑:“不赚钱的,最多有百分之二十的净利润,损耗太多了,很多人都不愿意来超市买,他们更愿意去外面路边和市场买,价格便宜啊!但经常会缺斤少两,就看谁的道行更深了。
”
李翔微微点头:“你可以试着卖一点菜,这些菜你也不用赚钱,就用来引流,卖菜你一点也不赚,但也不亏,只要来的人多,总会有人顺便买一点其他的东西。
”
“不赚钱?”方少杰还没听说过这样做生意的,而且心里越来越疑惑:“你给我好好讲讲,我这听得云里雾里,有点搞不明白。
”
李翔笑道:“是我说得太乱了,我给你系统讲一下国外一些超市的运营模式。
”
李翔说的其实不是国外的模式,而是未来的模式。
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”
现在做生意没那么多讲究,眉毛胡子一把抓。
但后来,尤其是大家都讨论大数据以后,对客户就有了很细的分类。
最简单的就是分高端和普通消费者,有一些大公司还会分到具体类目,比如经常消费服装或者日用品的客户进行分类。
李翔解释道:“方老板,我觉得你们可以改用的电脑收费系统,然后开通一个会员功能,有钱人基本都有手机,你让他们登记手机号码,然后进行各种贴心服务。
”
“在国外,有一个做超市的老板,他们专门做服务。
”
“国外?”方少杰有些疑虑:“国外的东西我们能拿来用吗?”
李翔很肯定的点头:“可以!不过不能照搬,要做一些本土化地改变。
”
“我先跟你说一下人家运营方式,就是把细节做到极致,无理由退货,包括生鲜。
”
“超市是很难做出差别的,你卖的东西,别人一样可以卖,你有的东西,别人一样可以有。
”
方少杰点点头,又说道:“那......你说的生鲜也可以退,这是蔬菜、水果?”
现在的超市其实很少,国内超市大规模冒头还要等到2000年以后,方少杰这种其实是吃螃蟹的人。
早在1985年,国内就有超市,当时还要用外汇才能去买,很多人去逛超市根本就不是为了买东西,而是为了去玩,就跟去一个旅游景点一般。
当时这些超市还是国营,私营超市后来慢慢也起步,但一直没有做大。
做大超市都是国营的,他们把之前的大型供销社等改成大商场。
所以,现在很多超市的管理模式都非常落后,大多数超市也不会卖菜,水果倒是有。
李翔说道:“对!”
“这蔬菜、水果要是可以退,那不亏本了?”方少杰虽然不卖菜,但他是有卖水果的,水果这玩意,本来就容易坏。
李翔却笑着说道:“你水果的毛利是多少?”
“百分之七八十!”方少杰说道。
“这么高?”李翔吃了一惊,他原本以为毛利率有百分之六七十就不错了,没想到比自己预想的还高了百分之十。
方少杰苦笑:“不赚钱的,最多有百分之二十的净利润,损耗太多了,很多人都不愿意来超市买,他们更愿意去外面路边和市场买,价格便宜啊!但经常会缺斤少两,就看谁的道行更深了。
”
李翔微微点头:“你可以试着卖一点菜,这些菜你也不用赚钱,就用来引流,卖菜你一点也不赚,但也不亏,只要来的人多,总会有人顺便买一点其他的东西。
”
“不赚钱?”方少杰还没听说过这样做生意的,而且心里越来越疑惑:“你给我好好讲讲,我这听得云里雾里,有点搞不明白。
”
李翔笑道:“是我说得太乱了,我给你系统讲一下国外一些超市的运营模式。
”
李翔说的其实不是国外的模式,而是未来的模式。
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